منوعات
أشهى المقبلات لجميع الوجبات.. مخلل الليمون المعصفر على أصوله بطعم شهي ولذيذ
تبحث وتهتم العديد من السيدات عن طريقة عمل المخلل الرائع داخل المنزل لأنه يعطي مذاق مختلف للطعام، واليوم نقدم لكم طريقة أشهى وأفضل المخللات وهو مخلل الليمون المعصفر اللذيذ الذي يفضل تناوله العديد من الأشخاص بجانب العديد من الوجبات الرئيسية المختلفة حتى يقوم بفتح الشهية وتناول المزيد من الطعام.
مخلل الليمون المعصفر
نقدم لكم اليوم مخلل الليمون المعصفر الرائع داخل منزلك البسيط لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من الليمون كبير الحجم.
- نصف كوب من العصفر.
- نصف كوب من حبة البركة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ثمرة من الفلفل الأحمر.
- ثمرة من الفلفل الأخضر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- خمس اكواب من ماء سلق الليمون.
- ملعقة من السكر.
- كوب من ملح الطعام الخشن.
- ملعقة من الكركم.
- ربع كوب من الخل.
طريقة التحضير:
- أحضري وعاء كبير الحجم لعمل الليمون.
- ضعي بداخلة كمية الليمون ثم قومي بتغطيته بالماء وضعيه على النار.
- اتركي الليمون على النار حتى يأخذ غلوة واحدة لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- قومي بتصفية الليمون من ماء السلق مع الاحتفاظ بماء السلق.
- أغسلي الليمون بالماء البارد واتركيه حتى تجهزي الخليط.
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بداخلها الفلفل الأحمر، الفلفل الأخضر، ملعقة الخل وزيت الزيتون.
- اخفقي جيدًا حتي يتم تجانس كافة المكونات جيدًا ثم ضعيها داخل وعاء وضيفي اليها العصفر وحبة البركة وامزجي جيدًا.
- احضري برطمان زجاجي نظيف وقومي بوضع ماء سلق الليمون، السكر، الملح، الكركم وربع كوب الخل الأبيض ملعقة من خليط الفلفل.
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتي تتاكدي من اختلاطها.
- قسمي حبات الليمون إلى اربع ارباع من سطح الليمون.
- قومي بحشو حبات الليمون الخليط وقومي برصها داخل برطمان ثم اسكبي خليط ماء السلق فوق كمية الليمون.
- ضعي على الوجه نقطتين من زيت الزيتون و نقطتين من الخل الأبيض واغلقي البرطمان جيدًا.
- احتفظي بالمخلل لمدة عشر أيام حتى ينضج الليمون.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم أفضل طريقة لعمل مخلل الليمون المعصفر داخل المنزل.
