منوعات
بمكونات وخطوات بسيطة.. طريقة عمل البان كيك الياباني الاسفنجي هش ويذوب في الفم
تعتبر البان كيك الياباني من الحلويات اللذيذة والمميزة التي تعتمد على طريقة فريدة من نوعها في التحضير، حيث يتميز هذا النوع من البان كيك بقوامه الهش وطعمه الرائع الذي يذوب في الفم، حيث يعد وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في أي وقت من اليوم كتحلية رائعة.
البان كيك الياباني
تستطيعي الحصول على حلوى لذيذة ومميزة وجديدة ومميزة بكل سهولة فقط اتبعي الخطوات التالية لإعداد البانكيك على الطريقة اليابانية بكل احترافية.
ما هي مكونات البان كيك؟
- 2 بيض.
- ¼ كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ½ كوب دقيق عادي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- زبدة.
- عسل.
طريقة عمل بان كيك هش
- في وعاء كبير، افصلي البياض عن الصفار وضعي الصفار في وعاء والبياض في وعاء آخر.
- بعد ذلك في وعاء الصفار، أضيفي الحليب والسكر واخفقي المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الصفار واستمري في الخفق حتى تتم مزج جميع المكونات.
- بعد ذلك اضيفي الفانيليا واخلطيها مع العجينة.
- ثم بعدها في وعاء البياض، استخدمي مضرب البيض الكهربائي لخفق البياض حتى يصبح بقوام هش.
- بعد ذلك اضيفي البياض تدريجيًا إلى خليط الصفار واخلطيهما بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تتجانس العجينة.
- ثم سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة واستخدمي مغرفة وضعي العجين على شكل دوائر صغيرة من العجين على المقلاة الساخنة.
- بعد ذلك انتظري حتى تكتسب لونًا ذهبيًا ويظهر البان كيك الهش.
- ثم قدمي البان كيك الساخن مكعب صغير من الزبدة و العسل ويمكن تقديمة مع الفواكه الطازجة حسب الرغبة.
- أهم ما يميز البان كيك الياباني هو قوامه الهش ، لذلك حاولي عدم استخدام الخفاقة الكهربائية لخلط العجينة بعد إضافة البياض.
- استخدم حركة دائرية خفيفة بملعقة خشبية للحفاظ على هشاشة العجينة.
الآن بإمكانك الاستمتاع بالبان كيك الياباني اللذيذ الذي يذوب في الفم ويسعد بالتأكيد جميع أفراد عائلتك وضيوفك.
