منوعات
أسهل وصفة لتحضير الباستا فلورا.. طعم لذيذ وشهي وبتكلفة بسيطة
عرفت الباستا فلورا عن طريق اليونانيين، فهي من الحلويات التي اشتهرت في اليونان وبدأت في الانتقال إلى البلاد الأخرى، وهي عبارة عن عجينة تشبه عجينة التارت وتغطى بطبقة من المربى، وهي من الوصفات المحببة ولها شعبية كبيرة عند الكثير من الأشخاص، وتعد من أنواع الحلويات المناسبة للأجواء الشتوية، ويمكن للأمهات إعدادها في المنزل بتكلفة بسيطة.
الباستا فلورا
سنقدم طريقة تحضير الباستا فلورا في المنزل بوصفة سهلة وبسيطة كالآتي:
المكونات
- ¾ كوب من الزبدة أو السمنة بدرجة حرارة الغرفة (125 جرام).
- ¼ كوب زيت ذرة (50 جرام).
- 1 حبة من البيض.
- ½ كوب سكر أبيض (100 جرام).
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر (11 جرام).
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر (375 جرام).
- 300 جرام مربى مشمش (أو أي نوع أخر).
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به مقدار الزبدة والزيت والسكر والبيضة والفانيليا، ونبدأ في دمج كل المكونات مع بعضها باستخدام المضرب اليدوي كما هو موضح بالصورة، ثم نضيف الخل ونستمر في الخفق.
- نضيف على الخليط الدقيق والبيكنج بودر ونقلب المكونات مع بعضها بالملعقة كما هو موضح بالصورة.
- بعد أن يبدأ الدقيق في الإندماج مع الخليط، نترك الملعقة ونبدأ بتجميع المكونات ليتكون لدينا عجينة، تشبه عجينة التارت أو عجينة البسكويت في شكلها وملمسها.
- نقطع العجينة إلى ثلاث قطع، نضع ثلثين مع بعض والثلث الأخير نتركه في الفريزر بشكل مؤقت، نحضر صينية ونضع بها ثلثي العجينة ونبدأ بفردها داخل الصينية.
- نفرد العجينة داخل الصينية بشكل متساوي ونرفع العجينة في أطراف الصينية أيضًا، بعد توزيع العجينة نبدأ بعمل فتحات صغيرة بالعجينة عن طريق الشوكة كما موضح بالصورة.
- نقوم بتوزيع مربى المشمش على العجينة بشكل متساوي، ثم نحضر ثلث العجينة المتبقي من الفريزر ونبدأ ببشره على وجه الصينية كما هو موضح بالصورة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 وتدخل الفرن لمدة من 35 إلى 40 دقيقة، بعد خروجها من الفرن تترك حتى تبرد تمامًا قبل أن تقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة في مكوناتها وطريقة إعدادها وطعمها شهي ومميز جدًا، وتناسب أوقات مختلفة ويمكن تقديمها للضيوف، يمكن إضافة بولة من الآيس كريم على الوجه كإضافة مميزة، أو تقدم إلى جانب أي مشروب.
