بمكونات بسيطة.. طريقة عمل ميني بيتزا في المنزل بالجبن والزيتون فطائر هشه وطرية
تعتبر البيتزا من الاكلات المحبوبة لدى الكثير من الناس، وتكون طريقة عمل ميني بيتزا من الطرق السهلة التي تعمل على استمتاع الكبار والصغار بهذه الفطائر اللذيذة، إذ يمكن بناء على مكونات معينة سهلة وبسيطة الحصول على البيتزا في المنزل وصنعها في داخل كل بيت بطعم ومذاق مثل المخابز والمطاعم الكبري.
طريقة عمل ميني بيتزا
لكى نحصل على فطائر البيتزا بطريقة سريعة وشهية يمكن استخدام المقادير التالية لكل عدد 3 كوب من الطحين:
- عدد 2 من ملاعق الخميرة الفورية وعدد 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من السكر وذرة من الملح الأبيض.
- ومن ثم ماء لعجن البيتزا مع مقدار ربع كوب من الزيت النباتي.
- ويمكن لربة المنزل عمل كافة المخبوزات مثل العيش الفينو في المنزل.
طريقة عمل ميني بيتزا تبدأ بإضافة السكر مع الخميرة إلى الماء الدافئ، يضاف كل من مقادير الماء والبيكنج بودر والزيت إلى الخليط السابق بعد تركه ليختمر مدة 5 من الدقائق، يتم عجن الفطائر عن طريق إضافة مقدار الدقيق والعجن باليد إلى أن تتكون عجينة طرية لا تلتصق بالأيدي، ويتم تقطيع الفطائر إلى قطع صغيرة تكور ثم يتم فردها ووضع الحشو المناسب.
كيفية عمل فطائر البيتزا
يمكن لربة المنزل إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض مع نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى نصف كوب ماء مع ملعقتان من الخميرة الفورية، وذلك لكل كيلو من الدقيق، ويتم ترك الخليط قليلا قبل إضافة الدقيق والبدء في العجن حتى تتكون فطائر طرية، تفرد العجين بسمك 1 سم ويوضع العصاج المتكون من اللحم المفروم المحمر بالبصل والتوابل، ثم يضاف باقي العجين ويوضع على الوجه الزيتون والجبن والطماطم.
مكونات حشو البيتزا
يمكن للحصول على طريقة عمل ميني بيتزا استعمال الكثير من المكونات من اجل الحشو واكتمال المذاق الشهي للفطائر، وهذا الحشو يتمثل في الفلفل ألأخضر وميكس الجبن، بالإضافة إلى الكاتشب أو يمكن استعمال صلصة البيتزا، بالإضافة إلى إمكانية استخدام كل من الزيتون الأسود والأخضر المخلي على الوجه في البيتزا مع قطع الطماطم، إذ يمكن لربة المنزل وضع الحشو على وجه الفطيرة قبل الزج بها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى اكتمال النضج.
