منوعات
طريقة جدتي … عمل كباب الحلة بأسهل طريقة يبقى معاكي زي الزبدة
طريقة عمل كباب الحلة من وصفات اللحم المميزة بطعمها اللذيذ، وتبحث ربات البيوت عن طريقة تحضير كباب الحلة لتحصل على قطعة مثل الزبدة في الملمس والتسوية، لأن معظم الأوقات نقوم بشوي اللحم ونحصل على طعم ناشف وصعب التناول، لذلك سنعرض وصفة سهلة لتقديم اللحم بصورة صحية بطعم مميز وناعمة مثل الزبدة، لذلك يجب إتباع خطوات التحضير بدقة، وستحصلين على نتيجة مميزة.
طريقة عمل كباب الحلة مثل الزبدة
يمكن تحضير وصفة كباب الحلة والحصول على قوام مثل الزبدة من خلال طريقة التحضير التي سنذكرها خلال النقاط التالية:
مكونات كباب الحلة المصري
- نصف كيلو لحم مقطع مكعبات ذات حجم متساوية .
- 2 ثمرة من البصل ذات حجم متوسطة مقطع مكعبات.
- معلقة من السمن البلدي.
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- مرقة الفراخ.
- بهارات خاصة باللحم.
- ملعقتين خل أبيض.
- رشة سكر.
طريقة تحضير كباب الحلة
- قومي بإحضار حلة ورفعها على درجة حرارة، وإضافة ملعقة السمن.
- يضاف قطع اللحم، ويتم تقليبها بشكل مستمر حتى يتغير لونها وتصبح داكنة.
- يضاف قطع البصل على اللحم ونستمر في التقليب،ثم يضاف كمية من المياه.
- ثم يتم إضافة الفلفل الأسود و مرقة الدجاج،و الخل، والسكر والبهارات مع التقليب.
- يتم بعد ذلك خفض درجة الحرارة وترك الحلة عليها حتى تنضج، ولكن يجب مراقبتها فإذا احتاجت مياه ستزودها ليتم تسويتها بشكل كامل.
- بعد ذلك يضاف اللحم في طبق التقديم، ويقدم بجانب الأرز الأبيض أو المكرونة كما يفضل أفراد الأسرة
نصائح هامة عند تسوية كباب الحلة
- الهدف من إضافة السكر والخل أنه يساعد في التسوية اللحم بصورة كاملة وجعلها دايبة مثل الزبدة وهذا السر لا يعلمه الكثير وبألف هنا على الجميع.
- يمكن استخدام اللحم الضاني في تحضير وصفة كباب الحلة، وتقديمه بجانب الفتة أو تحضير الأرز البسمتي.
- كما يمكن عمل كباب الحلة سندوتشات في العيش البلدي أو الفينو، بجوار سلطة طحينة.
لقد وصلنا لنهاية المقال وقد قدمنا طريقة عمل كباب الحلة مثل الزبدة وذكرنا الخطوات التي تساعدك في الحصول على كباب حلة طري ذات طعم شهي ولذيذ.
