منوعات
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش بالخلطة السرية والأصلية في المنزل
الكثير من ربات البيوت يرغبن في معرفة أفضل طريقة لإعداد الدجاج المقرمش في المنزل كما يبحثون عن الخلطة السحرية لوصفة الدجاج الكنتاكي المقرمش، حيث تعتبر هذه الوجبة من أكثر الوجبات التي يحبها الجميع من مختلف المراحل العمرية وبشكل خاص الأطفال، كما تحرص الكثير من السيدات على إعداد الوجبات بأنفسهن في المنزل لضمان صحة أفراد الأسرة.
مكونات عمل دجاج كنتاكي المقرمش
تُعد وجبة دجاج كنتاكي من الوجبات السريعة التي لا تأخذ وقت ولا مجهود في إعدادها، حيث يمكن تناولها مع الخبز، الأرز، أو المعكرونة اللذيذة، كما يمكن صنع الوصفة بمكونات سهلة وبسيطة وتتلخص هذه المكونات فيما يأتي:
- فرخة مقطعة إلى 8 قطع.
- عدد 2 حبة من البيض.
- كوب دقيق أبيض.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من مكون البصل البودرة.
- 1 ملعقة صغيرة من مكون الثوم البودرة.
- فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة.
- 2 ملعقة من الصلصة الحارة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة من زيت الذرة.
- 2 ملعقة خل أبيض.
- ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة بابريكا.
- نصف ملعقة من القرفة.
- نصف ملعقة زنجبيل بودرة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
خطوات إعداد وجبة دجاج كنتاكي المقرمش
في خطوات بسيطة يمكن إعداد أشهى وجبة دجاج كنتاكي مقرمش وتتمثل هذه الخطوات فيما يأتي:
- يتم تتبيل الدجاج قبل الاستخدام بيوم كامل من خلال خلط كافة أنواع التوابل المذكورة أعلاه مع بعضها البعض.
- وبعد ذلك يتم دهن قطع الدجاج بواسطة زيت الذرة ومقدار عصير ليمونه.
- وبعد ذلك يتم وضع الصلصة الحارة مع الفلفل الأسود والملح والخل.
- يتم فرك قطع الدجاج بشكل جيد وبعد ذلك توضع في كيس بلاستيك لحفظ الطعام وتترك لمدة يوم كامل في الثلاجة.
- عند الاستخدام نخرجها من الثلاجة ونقوم بتركها حتى تصفى تماماً من السوائل الزائدة.
- نحضر إناء ونقوم بخفق البيض و نحضر إناء آخر نضع فيه البيكينج بودر وإناء آخر نضع فيه كوب الدقيق ويتم إضافة بودر البصل والثوم إلى الدقيق.
- يتم وضع قطعة الدجاج في البيكينج بودر ثم في البيض ثم في البيكينج بودرة مرة أخرى وبعد ذلك في الدقيق.
- تكرر هذه الخطوات في باقي قطع الدجاج ثم يتم تفريزها لمدة نصف ساعة.
- وبعد ذلك يوضع في زيت غزير على نار متوسطة مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي المعروف.
- ثم نخرج قطع الدجاج على مناديل المطبخ ليمتص الزيت الزائد منها.
- توضع في أطباق التقديم مع البطاطس المقلية والكاتشب.
