السحلب مشروب الدفا في الشتا أزاي تعمليه في البيت بكل سهولة
مشروب السحلب هو مشروب شتوي تقليدي مشهور في البلاد العربية وبعض الدول الأخرى في الشرق الأوسط حيث يعتبر السحلب من المشروبات الدافئة المريحة التي لا يمكن تجاهلها خلال فصل الشتاء البارد ويشتهر هذا المشروب بمذاقه اللذيذ والكريمي والعطري وفي هذا المقال ببوابة الصبح سوف نتعرف علي مكونات مشروب السحلب الرئيسية وطريقة عمله في البيت بخطوات سهلة وبسيطة ومذاق رائع.
مكونات مشروب السحلب
يحتوي مشروب السحلب على عدة مكونات أساسية، وهي:
- الحلبة حيث تعد الحلبة من أهم المكونات في السحلب، حيث تعطي المشروب قواما ثقيلا وشهيا وتستخدم الحلبة في صناعة مسحوق السحلب.
- الحليب ويعد الحليب من أحد مكونات السحلب الرئيسية حيث يتم استخدام الحليب كقاعدة سائلة للمشروب لإعطاءه المذاق الناعم والكريمي.
- السكر ويستخدم السكر لإضافة الحلاوة إلى المشروب وتعديل الطعم وفقا للذوق الشخصي حيث يمكن تعديل كمية السكر وفقا للرغبة الشخصية.
- التوابل وتستخدم بعض التوابل الطبيعية في مشروب السحلب لإكسابه النكهة الفريدة مثل القرفة والحبهان والمستكة وجوزة الطيب.
- المكسرات فيمكن إضافة المكسرات المفرومة مثل اللوز والبندق للمشروب لتعزيز النكهة وتقديم نكهة مميزة ومغذية.
خطوات تحضير مشروب السحلب في البيت
- قومي بنقع مسحوق السحلب مع كوب من الماء البارد لمدة 30 دقيقة في وعاء عميق ستساعد هذه الخطوة على نضج الحلبة وإعطائها القوام المناسب.
- قومي بتسخين كوب واحد من الحليب مع بقية الماء على نار متوسطة في وعاء آخر حتى يصبح الخليط دافئا دون أن يغلي.
- أضيفي مسحوق السحلب إلى الحليب الدافئ واستمري في التحريك باستخدام مضرب كهربائي حتى يختلط المزيج جيدا.
- قومي بإضافة السكر والتوابل واستمري في التحريك حتى يذوب السكر وتمتزج التوابل بشكل جيد.
- قومي بتحمير المكسرات المفرومة في مقلاة صغيرة إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم قومي بإضافتها إلى المشروب بالتساوي.
- قدمي مشروب السحلب الدافئ في أكواب التقديم وزينيه بقليل من التوابل الطبيعية كالقرفة أو الكاكاو حسب الرغبة.
يجب التأكد من تحريك المشروب جيدا وبشكل منتظم أثناء عملية التسخين لتجنب تشكل التكتلات وقد يحتاج المشروب إلى مزيد من التحريك أثناء التقديم لمنع تراكم المكونات في قاع الإناء.
بفضل هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الآن تحضير مشروب السحلب الشهي والمريح في منزلك بأعلى جودة واستمتعي بكأس دافئ من السحلب في أيام الشتاء الباردة وشاركي هذه التجربة اللذيذة مع الأصدقاء والعائلة.
هل يوجد زهرة تسمي زهرة السحلب
نعم بالفعل توجد زهرة السحلب وهي إحدى الزهور الجميلة والنادرة التي تتميز بجمالها ورائحتها الزكية، وتنتشر في العديد من مناطق العالم الاستوائية والمعتدلة وفي بعض الدول يطلق على زهرة السحلب أيضًا اسم أوركيد السحلب وهي تتبع عائلة الأوركيد، وتعد واحدة من أشهر أنواع الأوركيد المعمرة.
تتميز زهرة السحلب بشكلها الفريد والمميز، حيث يصل ارتفاعها من 10 إلي 15 سنتيمتر وتحمل زهورا صغيرة ذات ألوان متنوعة مثل الأبيض والوردي والأرجواني والأصفر حيث تتميز الزهور بتصميمات فريدة فتتجمع الأزهار في حبات ومجموعات صغيرة على ساق واحدة وتشتهر هذه الزهرة برائحتها الفواحة والزكية التي تجذب الحشرات الملقحة مثل النحل والفراشات.
فوائد زهرة السحلب تعد زهرة السحلب من الزهور ذات القيمة العلاجية والغذائية، حيث تستخدم في العديد من الأغراض ويحتوي هذا النبات على العديد من المركبات النشطة مثل مستخلص الفانيليا والبوليساكاريدات والزبتين والمواد الكيميائية القابضة والأحماض الصفراوية حيث تعتبر زهرة السحلب مصدرا غنيا بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والماغنيسيوم والبروتينات والكربوهيدرات والألياف.
من الناحية الطبية فإن زهرة السحلب تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة وأيضا كما تعزز زهرة السحلب صحة الجهاز الهضمي وتحميه من الإلتهابات وتحسن صحة الجهاز التنفسي وتقوي الجهاز المناعي حيث تعتبر أيضا منشطا طبيعيا ومقوى للجسم ومسكنا للألم وخافضا للحمى.
