منوعات
احلى من الجاهز اعملي أحلى طريقة عمل الزلابيا في البيت بمكونات بسيطة
تعد الزلابية من الحلويات الشرقية المشهورة في مصر والوطن العربي، حيث يحبها الكثير من الأشخاص سواء كبار أو أطفال فهي حلوى خفيفة وشهية كما إنها من الحلويات الإقتصادية التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات لذلك من السهل تحضيرها في المنزل بطرق متعددة وشهية.
طريقة عمل الزلابيا
الزلابية من الحلويات البسيطة الغير مكلفة ويمكن تحضيرها بأقل التكاليف وبمكونات متوفرة في كل منزل كما تتميز بطعمها الهش والذيذ، لذلك سوف نقدم لكم الطريقة كالآتي:-
المكونات
- 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 2 كوب من الماء للعجن.
- كوب من السكر البودرة.
طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية للحصول على ألذ زلابية والطريقة كالتالي:-
- أحضري طبق عميق وضعي به كٍل من الدقيق والملح السكر والخميرة والنشا والماء وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعتين حتي يختمر ويتضاعف حجمه.
- ضعي طاسة عميقه بها زيت غزير على نار متوسطة الحرارة، ثم اغمسي الملعقة بالزيت وقطعي بها العجين لكرات صغيرة وضعيها بالزيت مباشرة.
- كرري هذه العملية حتى الانتهاء من الكمية المتبقية مع التقليب على الجانبين للحصول على اللون الذهبي.
- رصي الزلابيا في طبق التقديم ورشي فوقها السكر البودرة وتقدم ساخنة وشهية.
طريقة عمل الزلابيا بالشوكولاتة
يمكنك تحضير الولابيا بأكثر من طريقة مختلفة وهنا سوف نقدم الزلابيا بالشوكولاتة والطريقة على النحو التالي:-
المكونات
- 4 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- زيت غزير للقلي.
- 2 كوب من الشربات.
طريقة التحضير
- احضري وعاء خشبي عميق وضعي به الدقيق والسكر والملح والخميرة والماء والنشا والكاكاو والفانيليا وقلبي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط سائل وثقيل قليلًا.
- اتركي العجين في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- قومي بتشكيل الزلابية على شكل كرات صغيرة باستخدام الملعقة المبللة بالزيت وضعيها بالزيت مباشرة مع التقليب حتى تنضج.
- ضعي الزلابية بالشوكولاتة في الشربات البارد، ثم رصيها في طبق التقديم وتقدم
