طريقة عمل خبز التميس السعودي اللذيذ في المنزل

يعتبر خبز التميس السعودي من المعجنات المشهورة في المملكة العربية السعودية من خلال الدول المجاورة، ويرجع اصل هذا النوع من الخبز الي المطبخ الافغانستاني، ويعتبر من المعجنات الأساسية والرئيسية في المملكة، حيث أنه يمكن حشوة بالجبنة ويمكن أن نرش عليه بالسمسم أو حبة البركة، وتختلف طريقة ومكونات عمله في دولة الي اخر، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا بوابة الصبح على طريقة تحضير خبز التميس السعودي اللذيذ في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل خبز التميس السعودي

يحتوي خبز التميس السعودي على بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• 6 أكواب من الطحين.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة كبيرة من السمسم.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل خبز التميس السعودي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق والملح والحليب البودرة ونقلب المكونات جيداً.
2. ثم نضيف الخميرة الفورية والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج المكونات معاً.
3. نضيف بعد ذلك الماء بالتدريج مع الاستمرار في العجن حتي الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
4. نقوم بتقسيم العجينة الي كرات متوسطة الحجم ثم نضعها في صينية ونرش عليها الطحين ونتركه حتي تخمر.
5. قومي بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتي تسخن جيداً.
6. نقوم بالضغط على كل كرة براحة اليد بحيث تكون بحجم سمكها نصف سم ثم نضعها في صينية الفرن.
7. ثم نمسح الوجه بالماء ونرش عليه السمسم ثم ندخل الصينية الفرن ونتركه على نار متوسطة.
8. نخرج الخبز من الفرن ونتركه حتي يبرد تماماً ثم نقطعها الي أربع ونضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.