منوعات
بدون فرن حضري فطائر الطاسة السريعة بدون خميرة هشة وخفيفة في 5 دقايق وودعي الكسل
في هذا الجو البارد تحرص ربات البيوت على تقديم وصفات دافئة وشهية لأفراد أسرتها، ومن أشهى الوصفات المناسب للجو البارد هي الفطائر الساخنة التي تكون محشوة بحشوات مختلفة، لكن ما يعرفه الكثير منا عن تحضير الفطائر، أنها تحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد سواء في تحضيرها أو في خبزها، لذلك نقدم لكم نوع مختلف من الفطائر سهل وسريع التحضير، يطلق على هذا النوع من الفطائر اسم (فطائر الطاسة)، لأنها فطائر يتم خبزها على الفرن في طاسة عادية، وهذه الفطائر لا تحتاج لوقت كي تتخمر، لذلك فهي تعتبر حل مثالي لوجبة الإفطار أو العشاء أو في أي وقت نحتاج فيه تناول وجبة سريعة ومغذية.
طريقة عمل فطيرة الطاسة بالخضروات
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب وربع من الحليب.
- حبة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من السكر.
مكونات الحشوة
- زيتون حلقات.
- فلفل أحمر مكعبات.
- فلفل أخضر مكعبات.
- فلفل أصفر مكعبات.
- لحم مفروم سابق التحضير.
- جبنة موزاريلا.
طريقة تحضير فطيرة الطاسة
- في طبق كبير نخلط الحليب مع البيكنج بودر والسكر والملح.
- بعد ذلك نضيف حبة البيض ونخلط مرة أخرى.
- نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن حتى نحصل على خليط متجانس.
- في النهاية نضيف الزبدة ونعيد الخلط حتى نحصل على عجينة لينة.
- نغطي العجينة لمدة خمس دقائق.
نحضر طبق كبير ونخلط في جميع مكونات الحشوة. - نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف ثم نقسم العجينة كرات متساوية الحجم.
- نفرد كل كرة على شكل دائرة ثم نوزع الحشوة في منتصف الدائرة ثم نطوي الدائرة إلى نصفين.
- نكرر الخطوة السابقة مع باقي الكرات حتى ننتهي من العجين.
- نحضر طاسة مناسبة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت ثم نرفعها على النار.
بعد مرور دقيقتين نضع أول فطيرة ونغطي الطاسة ونترك الفطيرة على نار متوسطة لمدة دقيقيتن ثم نهدأ النار ونترك الطاسة لمدة عشر دقائق ثم نرفع الغطاء ونقلبها على الوجه الأخر ونغطي الطاسة حتى تنضج الفطيرة.
