“الحلوى التي ستعشقها من أول قطعة” طريقة عمل كيكة الرمل بمكونات سهلة وبسيطة وطعم رائعيذوب في الفم

كيكة الرمل هي نوع من الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الخفيف وهشاشتها، وتتكون كيكة الرمل من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعلها من الوصفات السهلة التي يمكن إعدادها في المنزل، والكيكة هي إحدى الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وتختلف أنواع الكيك وطرق إعدادها، ومن أشهر أنواع الكيك هي كيكة الرمل.

طريقة عمل كيكة الرمل

المكونات:

• 2 كوب طحين
• 1 كوب لبن زبادي
• 3/4 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب بودرة
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• حليب محلى
• سميد محمص

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
3. في وعاء آخر اخلطي اللبن الزبادي والسكر والزيت النباتي والفانيليا.
4. أضيفي خليط اللبن الزبادي إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
6. اخبزي الكيك في الفرن لمدة 35-40 دقيقة أو حتى ينضج.
7. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينه.

لتزيين الكيك:

1. في وعاء صغير، اخلطي الحليب المحلى والسميد المحمص.
2. ادهني وجه الكيك بالحليب المحلى ثم رشي عليه السميد المحمص.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كيكة الرمل

• يمكنك إضافة نكهة أخرى إلى الكيك مثل نكهة الشوكولاتة أو الفستق الحلبي.
• يمكنك استخدام الحليب السائل بدلا من اللبن الزبادي ولكن في هذه الحالة أضيفي ملعقة صغيرة من الخل إلى الخليط لمنع العجينة من التماسك.
• يمكنك استبدال السميد المحمص بجوز الهند أو الفستق الحلبي المحمص.
• يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى الكيك مثل نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا أو البرتقال.
• يمكنك استبدال اللبن الزبادي بالحليب العادي ولكن في هذه الحالة أضيفي ملعقة صغيرة من الخل إلى الحليب قبل استخدامه.
• يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الفواكه أو الشوكولاتة.