“الحلوى اللذيذة التي يعشقها الجميع” طريقة عمل كيكة جوز الهند بمكونات سهلة وبسيطة وطعم لا يقاوم

كيكة جوز الهند من أشهى أنواع الكيك التي يمكن صنعها في المنزل فهي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المنعشة كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، وكيكة جوز الهند سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات ويمكن تزيينها بجوز الهند المبشور أو الشوكولاتة أو القطر.

مكونات كيكة جوز الهند

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب جوز هند مبشور
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب حليب سائل
• 1/2 كوب زبدة، سائلة وباردة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

خطوات عمل كيكة جوز الهند

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق وجوز الهند وبيكنج بودر.
3. في وعاء آخر اخفقي البيض والسكر والزبدة حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
4. أضيفي الحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخفقي جيدا.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات جيدا.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مقاس 20 سم مده بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيف عند غرسه في منتصف الكيك.
8. اتركي الكيك يبرد تماما قبل تزيينها.

طرق تزيين كيكة جوز الهند

يمكن تزيين كيكة جوز الهند بالعديد من الطرق، مثل:

• تغطية الكيك بكريمة الزبدة أو كريمة الجبن.
• تزيين الكيك بالفواكه أو المكسرات.
• رش الكيك بالسكر البودرة أو الكاكاو.

نصائح جيدة لنجاح كيكة جوز الهند

• استخدمي جوز هند مبشور طازج للحصول على أفضل النتائج.
• احرصي على عدم الإفراط في خفق البيض والسكر حتى لا تصبح الكيك قاسية.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك حتى لا تنخفض.
• استخدمي جوز هند مبشور طازج للحصول على أفضل مذاق.
• يمكنك إضافة 1/2 كوب من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الخليط.
• يمكنك إضافة 1/4 كوب من الكاكاو الخام إلى الخليط للحصول على كيكة جوز الهند بالشوكولاتة.