منوعات
لو عندك بيضة وحده .. حضري فطائر سهلة التحضير وناجحة من أول مرة
الفطائر تعتبر بمثابة وجبة لذيذة كما أنها عبارة عن مقبلات ذات طعم مميز، ويوجد أشكال أنواع متعددة من الفطائر بنكهات مختلفة، وسوف نعرض لكم طريقة تحضير أفضل أنواع الفطائر في المنزل بمكونات أقتصادية فلن تحتاجي سوى إلى بيضة واحدة في تحضيرها ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت.
طريقة تحضير فطائر سهلة التحضير
المميز في هذه الوصفة أنها بسيطة وبالتالي فإنها تنجح من المرة الأولى عند تطبيق الوصفة بالطريقة والخطوات التي سوف نعرضها، وتتمثل في الآتي:
مكونات فطائر سهلة التحضير
- 3 أكواب من الدقيق.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب ماء دافي.
- 1/2 علبة من الحليب المبخر.
- 1/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- سمسم وحبة البركة.
- بالنسبة إلى الحشوات فإنها تختلف حسب الرغبة.
طريقة تحضير الفطائر في المنزل
- أحضري وعاء وقومي بإضافة كلًا من السكر والدقيق المخفوق والخميرة والملح.
- وقومي بتقليب المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- ثم قومي بإضافة الحليب والزيت وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- بعدها تبدأ مرحلة إضافة الماء الدافئ والتي يجب أن يتم القيام بالتدريج إلى أن تحصلي على عجينة ذات قوام مناسب.
- تترك العجينة لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ للتخمير.
- بعدها تبدأ مرحلة التشكيل والتي تقومي بها بتقطيع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم وتشكيلها على شكل كرات.
- قومي بفرد كل كرة وإضافة الحشوة التي ترغبين بها وقومي بإغلاقها جيدًا.
- قومي بعمل خليط مكون من بيضة مخفوقة مع إضافة نصف علبة الحليب وتقليبها مع بعضها البعض جيدًا واستخدمي فرشاة في دهن الخليط على الفطائر بعد التشكيل.
- قومي بوضع الفطائر في صينية مدهون ووضعها في فرن قد تم تشغيلها مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.
- تحتاج إلى نصف ساعة في الفرن للتحمر من أسفل وبعدها قومي بتشغيل الشواية بضع دقائق فقط للتحمير من الأعلى.
- وأخيرًا قومي بإخراجها وتكون جاهزة للتقديم.
حشوات الفطائر
يمكن استخدام العديد من الحشوات المختلفة للفطائر، ومن أفضل الحشوات التي تعطي طعم مميز للفطائر ما يلي:
- يمكن حشوها باستخدام الجبن مع الزعتر.
- أو استخدام الدجاج المفروم.
- أو اللحوم المفرومة.
- أو يمكن استخدم الشكولاته في الحشو.
