طعمها يجنن وطريقة تحضيرها سهلة “كيكة التوفي” حضريها في المنزل بمكونات بسيطة
كيكة التوفي هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، تتميز بمذاقها الغني بالقهوة والتوفي، ويمكن إعدادها في المنزل بمكونات بسيطة، وهي حلوى شهيرة تتميز بمذاقها الغني الكريمي، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، ولكن ما السر وراء طعم كيكة التوفي المميز؟ في الحقيقة، يعود الفضل في ذلك إلى مكونات كيكة التوفي، والتي تتميز بتنوعها وتكاملها، فكيكة التوفي تحتوي على الدقيق والزبدة والسكر والحليب، بالإضافة إلى صوص التوفي الذي يسكب فوق الكيك بعد خبزه.
مكونات كيكة التوفي
“كيكة التوفي”، حلوى لذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، يتميز هذا النوع من الكيك بطعمه الغني والمكثف الذي يأسر الحواس، ويجعلها خيارًا رائعًا لمختلف المناسبات، تتكون كيكة التوفي من طبقات هشة من الكيك تغمر بصوص التوفي السلس والدسم، مما يضفي عليها نكهة مميزة ومتجانسة، سواء كانت لحفلة عائلية أو كتحلية بعد وجبة العشاء، تعد كيكة التوفي الخيار المثالي لمحبي الحلويات الغنية والممتعة.
- كوب (200 جرام) من الزبدة الطرية
- كوب (200 جرام) من السكر الأبيض
- بيضة واحدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب (125 جرام) من الدقيق
- نصف كوب (75 جرام) من الكاكاو الخام
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان
- كوب من صوص التوفي
طريقة تحضير كيكة التوفي
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر الأبيض، واخفقيهما جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والكاكاو الخام والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر، وقلبي برفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي القهوة سريعة الذوبان، وقلبي مرة أخرى.
- صبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد تمامًا.
- اسكبي صوص التوفي على الكيك البارد.
- يمكن استخدام كيكة التوفي في صنع العديد من الحلويات، مثل التشيز كيك التوفي أو الآيس كريم التوفي.
- يمكنك تزيين كيكة التوفي بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة السائلة أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
- يمكنك أيضًا إضافة طبقة من صوص التوفي على الوجه.
لتحضير كريمة التوفي
يمكنك تزيين كيكة التوفي بطبقة من كريمة التوفي. وإليك طريقة عمل كريمة التوفي:
المقادير:
- كوب من السكر الأبيض
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
- ضعي السكر يكرمل في قدر على نار متوسطة وضيفي الحليب والزبدة.
- قلبي المكونات حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الفانيليا، واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الكريمة عن النار، واتركيها تبرد تمامًا
