منوعات
طريقة عمل الجبنة الموتزريلا في الخلاط بمكونات بسيطة جدًا وهتوفري كتير
الجبنة الموتزريلا هي نوع من الأجبان الطرية والمطاطية التي تستخدم في العديد من الأطباق الشهية مثل البيتزا والمكرونة بالبشاميل والسلطات، وتتميز هذه الجبنة بقوامها الناعم وطعمها اللذيذ وقدرتها على الذوبان بسهولة تعشق جميع السيدات استخدامها في جميع الأكلات، ولكن في الآونة الأخيرة قد ارتفع ثمنها مع ارتفاع الأسعار أصبحت تبحث الأمهات عن طريقة عمل الجبنة الموتزريلا في الخلاط رغبةً منهم في التوفير واستخدامها طوال الوقت فهي تعطي للطعام مذاق رائع كما يحبها الأطفال الصغار كثيرًا.
طريقة عمل الجبنة الموتزريلا في الخلاط
لعمل الموتزريلا في المنزل يستلزم الأمر احضار عدة مكونات لصنع جبنة مطاطية أشهى من الجاهزة وتكون المقادير كالتالي:
- ربع كيلو جبنة قريش
- كوب لبن
- ربع كوب زيت نباتي
- ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودرة
- ملعقة صغيرة خل أو عصير ليمون
خطوات عمل الجبنة بسهولة في المنزل
لعمل موتزريلا شهية المذاق يجب اتباع الخطوات كاملة دون التقصير في أي خطوة حتي تحصلين على النتيجة المرجوة والاستغناء عن شرائها وإليكِ الخطوات التالية:
- في البداية نضع الجبنة القريش واللبن واللبن البودرة في الخلاط ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- نضيف الزيت بالتدريج أثناء الخلط حتى يصبح القوام كريمي ومتماسك.
- نضيف الخل أو الليمون ونخلط مرة أخرى ليتحول اللون إلى أبيض تمامًا.
- نصب الخليط في كوب ونغطيه بورق نايلون ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة من الوقت نضع الجبنة في مصفاة ونعصرها بقوة لإخراج الماء الزائد منها.
- نشكل الجبنة باليد أو بقالب إلى كرات أو أقراص أو أي شكل نرغب فيه.
- يتم وضع الجبنة في الثلاجة لتبرد وتتماسك أكثر.
- نستخدم الجبنة الموتزريلا في الأطباق التي نريدها أو نحفظها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة أسبوع كامل.
