صينية شاورما دجاج بالبطاطس مع الثومية.. من ألذ وأسهل الوصفات

تعد الشاورما من الأكلات المشهورة والمحبوبة في الوطن العربي، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى أخرى، وتعرف الشاورما بالنكهات والتوابل التي تميز طعمها، ودائما ما يحب الأطفال شرائها من المطاعم، وتفضل الأمهات إعداد ما يحبه الأولاد في المنزل لضمان جودته ونظافته، ووصفة اليوم تعد وجبة متكاملة لأنها تحتوي على الدجاج والبطاطس، فهي تمد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات.

صينية شاورما دجاج بالبطاطس مع الثومية

سنوضح بالتفصيل مكونات وطريقة الإعداد لأفضل صينية شاورما دجاج بالبطاطس مع الثومية كالتالي:

المكونات

1. ½ كيلو صدور دجاج (500 جرام).
2. ¼ كوب زبادي طبيعي.
3. ¼ كوب زيت زيتون.
4. 2 فص ثوم مفروم ناعم.
5. عصير 2 حبة ليمون.
6. 1 ملعقة صغيرة خل.
7. 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
8. 1 ملعقة كبيرة دبس رمان.
9. 1 ملعقة صغيرة ملح.
10. ½ ملعقة صغيرة من (فلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر وبابريكا وكزبرة وزنجبيل).
11. 1 ملعقة كبيرة توابل فراخ.
12. 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
13. 1 حبة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة ومقلية.
14. 1 حبة خيار مخلل مقطعة قطع صغيرة.
15. ¼ كوب جبن موزاريلا.

مكونات الثومية

1. ½ كوب حليب.
2. ½ كوب ماء.
3. 2 ملعقة كبيرة ممسوحة نشا.
4. 1 ملعقة كبيرة خل.
5. 3 ملعقة زيت زيتون.
6. ½ ملعقة صغيرة ملح.
7. 2 فص ثوم مفروم ناعم.
8. 2 ملعقة كبيرة مايونيز أو زبادي.
9. ¼ كوب حليب وماء.

طريقة التحضير

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الجحم، نضعها في وعاء ونضيف إليها الزبادي وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والخل ودبس الرمان والملح والبهارات الجافة.
• نخلط المكونات مع قطع الدجاج جيدًا، ثم يوضع المزيج في الثلاجة ساعتين على الأقل، ويفضل لو يترك لمدة ليلة كاملة.
• نحضر وعاء على النار ونضع به الماء والحليب والنشا ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام سميك، ويتكون خليط شبه المهلبية، نرفعه من على النار ونتركه يبرد قليلًا.
• يوضع المزيج في الخلاط ونضيف إليه الخل وزيت الزيتون والملح والثوم والمايونيز وربع كوب الحليب مع الماء ونخلط المكونات جيدًا في الخلاط وتصبح الثومية جاهزة.
• نحضر وعاء على النار ونضع ملعقتين من زيت الزيتون وشرائح البصل حتى تذبل قليلًا نضيف قطع الدجاج المتبلة ونقلب ونتركه حتى تنضج على النار.
• نحضر صينية ونضع بها مكعبات البطاطس المقلية وقطع الخيار المخلل وشاورما الدجاج والثومية وعلى الوجه الجبن الموزاريلا، تدخل الفرن تحت الشواية حتى تأخذ لون وتصبح جاهزة للتقديم.
  يمكن تقديم هذه الوصفة كوجبة غداء إلى جانب الخبز أو الأرز البسمتي أو المكرونة، أو كما يفضل أفراد الأسرة، ويفضل أن تقدم صينية شاورما الدجاج بالبطاطس وهي ساخنة للإستمتاع بطعمها اللذيذ والشهي.