منوعات
مش هياخد نص ساعة.. ستيك سهل وسريع بصلصة الطماطم
ستيك اليوم سهل وسريع التحضير، ومناسب لأولئك الذين يفضلون إنهاء طهي الغداء في وقت قصير، حيث يتطلب تحضير تلك الوصفة نصف ساعة فقط، وهي قائمة على شرائح اللحم من أي نوع مع صلصة الطماطم والبهارات، وسيكون لديك غذاء مثالي ومتكامل الفوائد، وعبر مقالنا اليوم سأشرح لكم الوصفة بالتفصيل.
مكونات وصفة ستيك سهل وسريع
ومن أجل إعداد وصفة ستيك سهل وسريع بالصلصة تحتاج إلى تحضير المكونات كما يلي:
- نصف كيلو من شرائح الستيك.
- 1 بصلة كبيرة.
- حبتين من الطماطم.
- حبتين من الفلفل الأخضر.
- ملعقتين من صلصة الطماطم.
- 2 حبة توم مفروم.
- ملعقة صغيرة من هريسة الفلفل الأحمر.
- رشة حبهان أو هيل مطحون.
- ملح وفلفل وبهارات لحم.
طريقة تحضير الستيك السريع
- قومي بتسخين ملعقة سمنة بلدي في مقلاة، ثم ضعي شرائح الستيك واقلبيها حتى يحمر وجهها.
- ضعي على الستيك الفلفل الأسود والبهار والسكر والهيل البودر بشكل خفيف جدًا لتجنب تغيير النكهة.
- بعد أن يأخذ الستيك لونًا جميلًا، قومي بإزالته من المقلاة وضعيه جانبًا.
- في نفس المقلاة، ضعي البصل المبشور وقلبي حتى يتحمر قليلًا.
- اخفقي الطماطم والفلفل وصلصة الطماطم والثوم معًا، ثم نضيفهم فوق البصل حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- قومي بإعادة وضع شرائح الستيك في المقلاة و أضيفي كوبين من الماء.
- عندما يغلي الماء، قللي من درجة حرارة النار واتركي الطبخة تطهى حتى تنضج شرائح اللحم.
- في النهاية وعند تمام النضج أضيفي حبة صغيرة من الثوم ورشة فلفل وبهار لحمة والملح.
- هذه الوصفة سهلة جدًا ويمكن تقديمها مع الأرز والطماطم المخللة، جربوها وستحبونها بالتأكيد.
طريقة تحضير الطماطم المخللة
ومن أجل إعداد طبق الطماطم المخلل تحتاج إلى طماطم ناضجة ومتوسطة الحجم وثوم مفروم وخل التفاح وملح الطعام وسكر، مع اتباع الخطوات كما يلي:
- قم بتنظيف الطماطم جيدًا وقطعها إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم المرغوب.
- ضع الطماطم في وعاء زجاجي متوسط الحجم.
- 3. في وعاء منفصل، قم بخلط الثوم المفروم مع ملعقة كبيرة خل التفاح وملعقتين صغيرتين من ملح الطعام وملعقة صغيرة من السكر.
- قم بتحريك المكونات حتى تتجانس تمامًا.
- اضف فلفل أحمر مجروش أو الأعشاب المجففة إلى الخليط إذا رغبت في إضافة نكهة إضافية.
- ضع الخليط فوق الطماطم في الوعاء حتى تغطيها تمامًا وقلب جيدا ثم قدمها.
