طريقة عمل الكيكة بالسميد وازاى تطلع معاكي هشة ومرتفعة وبمقادير بسيطة جداً

تعد طريقة عمل الكيكة من الوصفات الشهية السهلة في تحضيرها وترغب كل أم في إعدادها، نظراً لأنها عدد كبير من الأطفال يحبونها ويشاركون أيضاً في تحضيرها، ولمعرفة تحضير هذه الوصفة تابعوا معنا سطورنا القادمة لمعرفة كل تفاصيلها وأسرار الحصول على كيك هش ولذيذ.

طريقة عمل الكيكة

قبل عن نتعرف على طريقة عمل الكيكة، يجب علينا أن نحضر مقادير الكيك ونضعها على جنب لتصبح عملية التحضير أسهل وأسرع والمقادير تتمثل في النقاط التالية:

• 1 كوب من دقيق السميد.
• 1 كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من الدقيق الابيض.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزيت الذرة.
• 4 حبات من البيض.
• ا باكت من البيكنج بودرة.
• ا باكت فانيليا.
• 2 علبة زبادي سادة.
• ذرة من الملح.
• شربات خفيف وللتزين نحتاج جوز الهند.
• مقادير الشربات عبارة عن كوب من السكر وكوب من الماء وعصرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الوصفة

1. في البداية نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيليا وذرة الملح حتى يتغير اللون والقوام ويصبح فاتح وثقيل، ننزل بكمية الزيت بالتدريج مع استمرارية الخفق، ثم نضيف الزبادى ونستمر بالخفق، نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف عليه جوز الهند ودقيق السميد ونقلبهم، نضيف الخليط الجاف على السائل بالتدريج ونستمر في عملية الخفق حتى يختفي الدقيق تماما، نضع خليط الكيك في القالب مدهون بالزبدة أو السمن أو الزيت ومرشوق بالدقيق، ثم نقوم بوضع القالب في فرن مسخن مسبقا من قبل درجة الحرارة 180 من 45 إلى 50 دقيقة، وبعد مرور هذا الوقت نقوم بعمل اختبار عملية التسوية عن طريق وضع الخلة في منتصف القالب في حال خروجها بدون أى بقايا عجين فهي حصلت على التسوية بشكل مضبوط، فور خروجها نسقيها بالشربات البارد ونرش جوز الهند ونغطيها لمدة 15 دقيقة وبالف هنا على قلوبكم.