طريقة عمل محشي الكرنب للمبتدئات بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل محشي الكرنب، يعتبر محشي الكرنب من بين الوصفات المحببة للكثيرين ويتم طلبه من ربات البيوت بشكل مستمر، ولذلك تبحث كل ربة منزل عن أفضل طريقة لعمل خلطة محشي الكرنب وكيفية تجهيز ورق الكرنب وسلقه للحصول على أسرع وصفة بتجهيزات سريعة ونكهة طيبة أيضا، ومن خلال الأتي نتعرف على طريقة عمل أفضل خلطة من خلطات محشي الكرنب، وكيفيه تحضير في المنزل بسهولة لتقديمه إلى جانب الأصناف الأخرى على مائدة الغذاء.
عمل محشي الكرنب
محشي الكرنب أكلة شعبية مميزة لذلك يطلبها الكثيرون وتحرص كل ربة بيت على تقديمها بأطيب نكهة، وأفضل طعم والمكونات المطلوبة لعمل محشي الكرنب نتعرف عليها فيما يلي:
- أوراق كرنب مسلوقة جاهزة.
- ثلاثة كوب من الأرز الأبيض المصري المغسول.
- كمية ملائمة من الملح.
- ملعقة من الشطة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- كوب من الكزبرة والشبت.
- كوب من البقدونس المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- عدد 4 بصلة مبشورة ناعم .
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- وعاء مناسب.
- شرائح من البصل والكوسا والباذنجان.
خطوات تحضير محشي الكرنب
يتطلب الأمر أن تقومي بعدة خطوات نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- جهزي بوله مناسبة وضعي فيها كمية الأرز مع التوابل، ومن ثم قومي بإضافة البصل والثوم والخضرة.
- قلبي جيدا ثم أضيفي معجون الصلصة عصير الطماطم، والملح والفلفل الأسود.
- ارفعي هذا الخليط 10 دقائق فقط على الموقد، مع التقليب المستمر.
- جهزي بعد ذلك الورق وقطعيه بالحجم المطلوب.
- قومي بفرد الورق على القطعة الخشبية.
- بعد ذلك حضري ملعقة وضعي فيها كمية ملائمة من الحشو، وتوضع في كل ورقة وسيكون من السهل بعد ذلك لف كل أوراق المحشي إلى أصابع بحجم متقارب.
- جهزي الوعاء المناسب أو قدر ضعي فيه القليل من الزيت، ثم رصي شرائح الكوسا والباذنجان والبصل في قاع القدر، ومن ثم قومي بوضع أصابع المحشي على شرائح الخضار المقطع حتى لا تلتصق أثناء التسوية.
- يتم وضع اثنين كوب من المرقة على أصابع المحشي حتى يكتمل نضجها والذي لا يستغرق أكثر من 45 دقيقة على درجة حرارة هادئة.
من السهل عليك تحضير المحشي وعمله سريعا، إذا قمت بتحضير الخلطة قبل موعد حشو المحشي بيوم، وعمل الأوراق والخضروات، فكل هذا لن يأخذ وقت منك ويصبح جاهز.
