عمل بوريك بالجبنه والزعتر والزيتون بأسهل طريقة وفي 20 دقيقة فقط

يعد بوريك الجنبة أحد أنواع المعجنات اللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت؛ فهو مناسب بشكل كبير كوجبة إفطار في الصباح حيث يمكن اصطحابه إلى العمل أو الجامعة أو المدرسة، كما يمكن تناوله كوجبة عشاء خفيفة إلى جانب إمكانية تناوله أثناء الرحلات، فهو يتميز بسهولة تحضيره واحتوائه على خصائص مفيدة للجسم.

مقادير عمل البوريك

يمكن تحضير بوريك الجبنة والزعتر والزيتون في المنزل بكل سهول من خلال المكونات التالية:

• كيلو دقيق.
• كيس خميرة فورية.
• كيس باكينج بورد.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة كبيرة خل.
• ¼ كوب زيت.
• بيضة.
• لبن أو ماء دافئ.
• بيضة أخرى للوجه.
• جبنة / زعتر / شرائح زيتون للحشو.

طريقة التحضير

• بداية ضعي الخميرة في ربع كوب ماء دافئ لاختبارها ثم أضيفي السكر وقلبيهم معًا.
• أحضري وعاء وضعي به الدقيق والباكينج بودر والخل والزيت والبيضة وخليط الخميرة وقلبيهم معًا، ثم ابدئي في العجن باستخدام اللبن أو الماء الدافئ ويفضل إضافته بشكل تدريجي.
• استمري في العجن حتى يتكون لديكِ عجينة طرية غير لاصقة.
• ضعي العجينة في مكان دافئ لتتخمر لمدة ½ ساعة أو أكثر.
• بعد ذلك أحضري صينية وادهنيها بقطرة زيت وابدئي في تشكيل كرات صغيرة الحجم من العجينة مع حشوها بالجبنة والزعتر والزيتون وضعيها بالصينية، واستمري حتى تنتهي كمية العجينة.
• اتركي كرات العجينة لمدة ½ ساعة حتى تتخمر مرة أخرى، وينصح بتغطيتها بكيس أو الاسترتش البلاستيك إن توفر.
• بعد ذلك قومي بدهن وجه العجينة بالبيضة، ويمكن إضافة سمسم وحبة البركة على وجه العجينة أيضًا بحسب الرغبة.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه ليسخن قليلاً ثم ضعي الصينية بالفرن.
• بعد أن يأخذ البوريك اللون الذهبي قومي بإخراجه من الفرن واتركيه ليبرد ثم قدميه وبالهناء والشفاء.