منوعات
أصابع البطاطس المقرمشة بحشوة الجبن ب 3 مكونات دون بيض أو بقسماط
أصابع البطاطس المقرمشة بحشوة الجبن من الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، وهي وجبة خفيفة أو وجبة رئيسية يمكن تقديمها للأطفال والكبار، في هذه المقالة نقدم لكم طريقة تحضير أصابع البطاطس المهروسة المحشوة بالجبن مقرمشة وخفيفة بمكونات بسيطة واقتصادية.
مكونات أصابع البطاطس المقرمشة:
- 3-4 حبات بطاطس متوسطة
- نصف كوب بقدونس مفروم (اختياري)
- جبن موزريلا أو رومي أو شيدر أو أي نوع جبنة
- ملح وفلفل أسود
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- ملعقة صغيرة بهارات (كزبرة-كمون-زعتر أي بهارات تفضلينها)
- نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
- زيت للقلي
طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة:
لمتابعة طريقة التحضير بالتفصيل
- اسلقي البطاطس جيدًا بقشرها ثم صفيها وتقشرها واهرسيها جيدًا.
- أضيفي النشا والملح والفلفل والبهارات وامزجي كل المكونات معاً.
- نعجن المكونات جيدًا حتى تصبح عجينة طرية متماسكة ولا تتفتت.
- خذي كرة من العجينة وافرديها بشكل قرص بيضاوي وتوضع الجبنة في المنتصف وتشكلينها على هيئة أصابع أو كرات وتغلق من الجوانب جيدًا.
- توضع أصابع البطاطس في لفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتماسك قبل القلي.
- اقليها في زيت ساخن دون أن تقلب كثيرا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا ثم قدميها ساخنة.
- يمكن أن تحفظ في لفريزر بعد تقطيعها وتشكليها لأصابع، وبالهناء والشفاء.
نصائح :
- إذا كانت العجينة طرية جدًا، يمكنك إضافة القليل من النشا.
- سخني الزيت جيدًا قبل وضع أصابع البطاطس، حتى لا تلتصق أصابع البطاطس بالزيت.
- يمكن إضافة حشوات أخرى إلى أصابع البطاطس قبل وضعها في الفريزر، مثل لحم عصاج مستوي أو قطع دجاج مسلوقة أو الفلفل الألوان المُقطع مع البسطرمة أو الدجاج أو اللحم.
- يمكن تقديم أصابع البطاطس مع سلطة أو مخللات، وذلك حسب الرغبة.
أصابع البطاطس المقرمشة بحشوة الجبن من الأطباق السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة. وهي وجبة لذيذة وصحية يمكن تقديمها للأطفال والكبار.
