كبسة الدجاج المقلية بالجبنة الشيدر بطريقة سهلة مثل المطاعم
كبسة الدجاج المقلية بالجبنة الشيدر لإعداد واحدة من الوجبات الشهية اللذيذة، يمكنك عمل كبسة الدجاج المقلية بالجبنة الشيدر والبصل المقلي والفطر المشوي والتي تعتبر خيارًا رائعًا على المائدة في العزومات والولائم المختلفة، وتجمع هذه الوصفة بين نكهات الدجاج المقرمش والجبنة الشيدر الغنية والبصل المقلي المقرمش والفطر المشوي اللذيذ، كما أنها تتميز بالجمع بين العناصر الغذائية المختلفة، حيث أن قيمتها الغذائية مرتفعة ويمكن الاعتماد عليها كوجبة رئيسية على مائدة الطعام، فهي خيارًا رائعًا لوجبة شهية ومشبعة، ويمكنك استكمالها بالمكونات التي تفضلينها وتنسيقها وفقًا لذوقك الشخصي.
مكونات كبسة الدجاج المقلية بالجبنة الشيدر
للتمكن من تحضير الوصفة على أكمل وجه وبمذاق مميز، يجب أولًا تحير المكونات التالية:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 بيضة مخفوقة.
- كوبان من البقسماط.
- نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
- بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 200 جرام من الفطر المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- وملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الملح وزيت طهي للقلي.
طريقة التحضير
لعمل كبسة الدجاج بكل سهولة يجب اتباع بعض الخطوات بالترتيب الصحيح لها وبنفس المقادير إلا إذا قمتي بمضاعفة الكية أ تقليلها إلى النصف على سبيل المثال، وللتحضير يرجى في البداية تسخين الزيت في مقلاة عميقة على النار المتوسطة الحرارة، ثم يتم الخلط بين البقسماط والجبنة الشيدر المبشورة في وعاء، ثم اغمسي قطع الدجاج في البيض المخفوق، ثم ضعيها في خليط البقسماط والجبن الشيدر، مع تغطية قطع الدجاج بالخليط جيدًا، ثم يتم وضع القطع المغلفة في المقلاة في الزيت الساخن، مع التقليب بانتظام حتى تمام النضج وللحصول على اللون الذهبي، الأمر يحتاج إلى 10 دقائق تقريبا، ثم استخدمي مصفاة لنقل قطع الدجاج المقلية إلى طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد،في مقلاة أخرى، سخني قليلًا من الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون وبقوام مقرمشة، ثم قومي بنقلها إلى طبق جانبي، وفي نفس المقلاة، أضيفي شرائح الفطر وقلبيها حتى تتحمر وتصبح طرية، ثم قومي بنقلها إلى طبق جانبي أيضًا، في وعاء صغير، امزجي مسحوق البابريكا ومسحوق الثوم والبصل المجفف ومسحوق البهارات المشكلة والملح، ثم ضعي في طبق التقديم قطع الدجاج المقلية، وعليها قومي برش خليط التوابل، ووزعي على الوجه خليط البصل والفطر، وتقدم مع الأرز المبهر والسلطة الخضراء وبالهناء والشفاء.
