منوعات
طريقة عمل كريم كراميل بنكهة مميزة جربي ومش هتندمي
يعتبر كريم الكراميل حلى فرنسي تقليدي يتميز بمذاقه الحلو والكريمي، وهو من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في فصل الصيف، يتكون كريم الكراميل من طبقة من الكراميل البني اللذيذ، وطبقة من الكاسترد الكريمي، ويمكن تقديمه مع الفواكه الطازجة أو المكسرات أو الكريمة المخفوقة، كما أنه يمكن صنعه في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وفي هذه المقالة سوف نقدم لكم طريقة عمل كريم الكراميل في المنزل
طريقة عمل كريم الكراميل
المقادير
- كوب سكر
- ربع كوب ماء
- 4 بيضات
- كوب حليب
- كوب كريمة سائلة
- ملعقة صغيرة فانيليا
تحضير الكراميل
- في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
- قلبي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح لونه بني.
- اسكبي الكراميل في أكواب التقديم.
تحضير الكاسترد
- في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح لونه فاتحًا
- أضيفي الحليب والكريمة والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- صبي خليط الكاسترد فوق الكراميل في الأكواب.
- ضعي الأكواب في صينية فرن وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج الكاسترد.
- اتركي كريم الكراميل يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل تقديمه.
نصائح لنجاح الوصفة في المنزل
- استخدمي سكرًا عالي الجودة للحصول على لون بني جميل للكراميل.
- لا تقلب الكراميل كثيرًا حتى لا يصبح مرًا.
- لا تتركي الكراميل يغلي كثيرًا حتى لا يتحول إلى رماد.
- لا تفتح الفرن أثناء طهي كريم الكراميل حتى لا ينخفض حجمه.
الطرق التي يمكن تقديم الكريم كراميل بها
- يمكنك إضافة رشة من الفانيليا أو القرفة إلى الكاسترد، وتعطيه طعم مميز.
- يمكنك إضافة قطعة من الفواكه الطازجة إلى كل كوب من كريم الكراميل عند التقديم.
- يمكنك تقديم كريم الكراميل مع الكريمة المخفوقة أو المكسرات.
