منوعات
أسهل طريقة لعمل مخلل اللفت في المنزل السريع اللذيذ
اليوم سنتعرف على عمل مخلل اللفت في المنزل، الكثير من ربات البيوت ترغب في عمل المخلل في المنزل بدل من شرائه من الخارج والخوف من التلوث أو الأسعار باهظة الثمن، ولذلك سنتعرف على طريقة عمل مخلل اللفت سريع بطعم لذيذ وخطوات سهلة وبسيطة.
مخلل اللفت
يعد مخلل اللفت أحدي أنواع المخلل الذي يفضله الكثير من الأشخاص لأنه يتميز بطعمه اللذيذ والمميز، ويقوم الكثير بشرائه من الخارج للاستمتاع به بجانب الطعام، ولكن يمكنك الآن عمله في المنزل بطعم المحلات بخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات مخلل اللفت
- 3 كيلو لفت.
- حبة بنجر أحمر.
- 4 معلقة ملح.
- 2 ونصف لتر ماء.
- فلفل حار أحمر.
- ½ كوب خل أبيض.
طريقة عمل مخلل اللفت
أن اللفت من الخضراوات التي تحتوي على سعرات حرارية قليلة كما أنه غني بالعديد من الفوائد للصحة العامة، وحتى تتمكن من الحصول على مخلل اللفت زي المحلات عليك غسل اللفت جيداً بالماء والملح وطريقة تحضيره كالتالي:
- أولًا عليك غسل اللفت بالماء العادي والملح والخل، ثم تقطيعه مكعبات أو صوابع على حسب الرغبة.
- يتم نقع اللفلت في الماء لمدة 12 ساعة للتأكد من أن جميع الأوساخ تم التخلص منها.
- بعد مرور الوقت يتم تصفية اللفت من الماء ووضعه في وعاء عميق.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضعه فيه البنجر مع الماء والملح والخل ويتم خلطهم من بعض البعض.
- ثم يتم وضع المكونات على اللفت في الوعاء ووضع الملح وتقليب المكونات حتى التأكد من أن الملح قد امتزج مع اللفت وباقي المكونات.
- نحضر برطمان يحتوي على غطاء ويتم وضع مخلل اللفت في البرطمات وحتى تحصل على مخلل اللفت زي المحلات عليك وضع بعض فصوص الثوم معه ووضع الفلفل الحار.
- ثم قم بغلق البرطمان جيدًا بالغطاء المحكم ويتم تخزينه لمدة لا تقل عن أسبوع للتأكد من أنه نضج جيدًا.
- وبعد ذلك يمكنك تقديمه بجانب الطعام والاستمتاع بأحلى مخلل للفت بدل من شرائه من الخارج.
