منوعات
«ولادك هيدمنوها».. طريقة عمل تارت الفواكه بأسهل المكونات وطعم روعة محدش يقدر يقاومه!
إن تارت الفواكه تعتبر من أفضل الحلويات التي يعشقها الكثير من الأشخاص من حول العالم، فهي عبارة عن عجينة بسمك رقيق للغاية تحتوي بداخلها على أنواع مختلفة من الفواكه سواء أكانت مجففة أو طازجة، كما أن مذاقها حقاً لا يقاومه أحد وما يميزها في المقام الأول كونها في غاية البساطة وأنه يمكن تحضيرها بكل سهولة ويسر بمكونات بسيطة متوافرة لديك لا محالة، فقط جربيها الآن بالخطوات التي نعرضها لك في السطور التالية.
طريقة عمل تارت الفواكه
مكونات عجينة التارت:
- ربع كيلو من الدقيق المخصص للحلويات.
- 125 جرام من الزبدة الباردة.
- مع 75 جرام من السكر.
- القليل من الملح.
- 1 صفار بيض.
مكونات حشو التارت:
- ملعقتين من النشا.
- 2 صفار بيض.
- كوب لبن.
- كوب سكر.
- ملعقة فانيليا.
- فواكه طازجة أو مجمدة مفضلة لك.
طريقة تحضير عجينة التارت
- نحتاج إلى وعاء بحجم مناسب اخلط الزبدة مع الدقيق ثم السكر والملح ونعجن جيداً إلى أن تتماسك العجينة بشكل جيد.
- بعدها نقوم بإحضار كيس بلاستيكي ونضع فيه الهجين ونضعها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
طريقة تحضير حشو التارت
- أما بالنسبة إلى حشو التارت فعليك مزج السكر مع اللبن والنشا في وعاء ونضعه على النار ثم نضيف الفانيليا وصفار البيض ونقلب جيداً إلى أن يسخن المزيج.
- بعدها نقوم برفع المزيج من على النار وننتظر إلى أن يبرد.
- وعلى درجة حرارة 180° نشعل الفرن ثم نفرد العجين البارد بين ورقتين من الزبدة لكي يصبح سمكها0,5 سنتيمرات.
- بعدها نضع الحشو في قالب التارت ونرص الفواكه عليه ونقوم بوضعه في الفرن لمدة نصف ساعة أو لحين النضج
- بعدها يتم إخراجه من الفرن ثم يقدم بارداً مع أي نوع من العصائر الفريش أو المياه الغازية وبالهنا والشفا.
