منوعات
اعملي بسكويت النشادر بمكونات بسيطة وبمقادير مظبوطة
بسكويت النشادر من أشهر الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وشكله المقرمش، ويعد بسكويت النشادر من الحلويات السهلة التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات، وسوف نقدم إليكم من خلال هذا المقال طريقة عمل بسكويت النشادر المقرمش.
طريقة عمل بسكويت النشادر
المكونات
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- كوب وربع من السمنة.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من النشادر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة قليلة من الملح.
طريقة التحضير
- أولا قومي بإحضار وعاء كبير واخلطي السكر مع السمنة حتى يصبح خليط كريمي.
- ثم ضيفي النشادر والفانيليا والملح واخلطي بشكل جيد، ثم ضيفي الدقيق تدريجياً واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- بعد ذلك غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
- ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها حسب الرغبة.
- بعد ذلك رصي البسكويت في صينية خبز وأدخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت.
- ثم أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانبا حتى يبرد تماما قبل تقديمه.
نصائح لتحضير بسكويت النشادر
يجب أن تستخدمي سمنة بلدي أو سمنة نباتية عالية الجودة للحصول على أفضل النتائج، ويجب لا تبالغي في العجن حتى لا تصبح العجينة قاسية، وإذا كانت العجينة متماسكة جدا يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء، وإذا كانت العجينة طرية جدا يمكنك إضافة القليل من الدقيق.
كما يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى العجينة حسب الرغبة مثل الكاكاو أو الفواكه المجففة أو المكسرات، ويمكنك أيضا تخزين بسكويت النشادر في علبة محكمة الغلق لمدة أسبوعين، كمايمكنك تقديم بسكويت النشادر مع الشاي أو القهوة أو الحليب.
