منوعات
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالخضار وصفة سهلة وبسيطة
تعتبر المكرونة البشاميل واحدة من الأكلات اللذيذة التي يفضل الكثير من الأسر تناولها، وذلك لأنها تتضمن الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية الأمر الذي يجعلها من أنسب الأكلات التي يمكن تناولها في وجبة الغداء، حيثُ أنها من الأصناف التي يمكن تناولها بدون تسخينها ويمكن القيام بإعداد المكرونة البشاميل بدون إضافة أي نوع من اللحوم عليها واستبدالها بالخضار.
وصفة مكرونة بشاميل بالخضار
سنوضح كيفية القيام بعمل وصفة متكاملة العناصر الغذائية وهي البشاميل بالخضار من التالي:
مكونات عمل مكرونة بشاميل بالخضار
- مكرونة أقلام بمقدار نصف كيلو.
- فلفل أخضر بعدد حبة.
- فلفل أحمر بعدد حبة .
- فلفل أصفر بعدد حبة واحدة.
- جزر بمقدار حبة ط مبشورة
- كوسة بمقدار حبة واحدة.
- بشاميل مجهز بشكل يدوي بمقدار كوبان.
- جبنة موتزاريلا بمقدار كوب صغير
- زيت نباتي بمقدار معلقة حجم كبير.
- ملح بمقدار معلقة حجم كبير.
- فلفل أسود بمقدار معلقة حجم صغير
- ماء لسلق المكرونة.
خطوات تحضير مكرونة بشاميل بالخضار
- تحضير إناء كبير ويوضح به الماء ويتم وضعه على البوتجاز ويترك حتى تبدأ أن جيد، ثم يتم وضع المكرونة في الماء ووضع معلقة من الملح وتترك حتى تستوى نصف سوى.
- يتم رفع المكرونة من على البوتجاز ووضعها في مصفاة واسعة.
- تحضير مقلاة للقلي ثم يتم وضعها على النار وتترك حتى تجف ويوضع بها الزيت ويترك حتى يسخن.
- يتم وضع البصل في هذه المقلاة والقيام بتقليبه بشكل جيد لمدة لا تقل عن عشرة دقائق وذلك حتى يصبح لونها أصفر.
- يضاف إلى البصل الفلفل والبصل وتقليبه حتى يلين في المقلاة.
- وضع الكوسة على هذا الخليط وتركها لمدة دقيقتين على النار، وإضافة الفلفل الأسود وكذلك الملح.
- تسخين الفرن ويكون على درجة مائة وثمانين.
- يتم وضع الخضار على المكرونة في صينية مناسبة، ثم يتم وضع طبقة من البشاميل وتوزيع الجبنة الموتزاريلا، ونضع الصينية في الفرن لحين أن يأخذ الوجة لون ذهبي.
