منوعات
بكوب زبادي أصنعي فطائر الجبنة بعجينة قطنية وبطريقة ناجحة وبطعم طري جداً
فطائر الجبنة من ألذ المعجنات، التي من الممكن تحضيرها في المنزل بمنتهى البساطة من دون أي مجهود، وذلك من خلال استخدام عدد من المكونات البسيطة المتوفرة في كل منزل، ومن خلال متابعة هذا المقال التالي، سوف نذكر لك واحدة من ألذ طرق تحضير فطائر الجبنة بطعم ورائحة شهية لا يمكن مقاومتها على الإطلاق.
طريقة عمل فطائر الجبنة
من الممكن وبكل بساطة تحضير فطائر الجبنة بكوب واحد فقط من الزبادي، للحصول على عجينة طرية وهشة من الخارج وطرية جدًا من الداخل.
المكونات اللازمة
- 2 كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب واحد من الزبادي كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- مقدار بسيط من الزيت أو الزبدة.
مكونات الحشوة
- خضار طازج.
- الجبنة المفضلة لديك.
طريقة التحضير والتقديم
- في بولة مناسبة نخلط المكونات الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والملح، ونقلب المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة المكونات السائلة من الزبادي والخل الأبيض ومقدار بسيط من الماء الفاتر.
- ثم نعجن المكونات مع بعضها البعض، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة طرية وناعمة الملمس.
- ونغطي العجينة ونتركها حتى تهدأ لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ونقسمها إلى عدد من القطع متساوية الحجم.
- بعد ذلك، نفردها على سطح جاف مرشوش بقليل من الدقيق، ونضيف إليها خليط الجبنة والخضار.
- ثم نغطيها بقطعة أخرى من العجين المفرود عليها، ونحكم إغلاقها من الجوانب باستخدام شوكة.
- بعد ذلك، نرفع طاسة على النار غير قابلة للالتصاق مدهونة بالزبدة، ونحمر بها الفطائر على الجانبين، حتى تحصل على اللون الذهبي الرائع.
وهكذا نكون وصلنا لختام هذا المقال، وذكرنا لك واحدة من ألذ طرق تحضير فطائر الجبنة، ومن الممكن في تلك الوصفة استخدام أي نوع من الجبنة متوفر لديك في المنزل.
