منوعات
أحلي طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة في البيت بكل سهولة
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة اللذيذة نقدمها لك في بوابة الصبح؛ فالبسبوسة السادة طعمها جميل لكن بمجرد أن نضيف لها القشطة الطازجة يصبح الطعم خرافي، ويا حبذا إذا أضفتِ لها السمن البلدي يصبح الطعم لا يقاوم، اقرئي هذا المقال وستتمكنين من عملها في البيت بدلاً من شرائها غالية الثمن من محلات الحلويات.
طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
الطريقة سهلة للغاية وليس فيها تركات تعيقك عن تحضيريها في البيت، لنبدأ على الفور في توضيح المكونات وطريقة التحضير:
مكونات البسبوسة بالقشطة
- كوب ونصف من دقيق البسبوسة ويفضل المغلف.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من السمن البلدي المذابة.
- كوب من القشطة (يوضع بين طبقتي عجينة البسبوسة قبل إدخالها للفرن).
- أربع ملاعق كبار من جوز الهند.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
مكونات شربات البسبوسة
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- كيس فانيليا.
خطوات عمل البسبوسة بالقشطة
- اخلطي دقيق السميد والبيكينج بودر ونصف كوب السكر وجوز الهند جيدًا.
- بعد ذلك أضيفي الحليب والسمن البلدي واخلطي بالملعقة.
- اتركي الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة.
- اشعلي الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180.
- احضري صينية التسوية وادهنيها بالزبدة وافردي فيها نصف كمية العجينة، ثم أضيفي طبقة من القشطة، وبعدها أضيفي باقي كمية العجينة.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة؛ يمكنك إضافة حبة من اللوز في كل مربع.
- ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة، ثم ضعي الصينية تحت الشواية بحيث يحمر وجهها لمدة ثلاث دقائق فقط.
- اسقي البسبوسة بالشربات فور خروجها من الفرن.
جربي أن تعجني البسبوسة بالحليب السائل بدلاً من الزبادي وستحصلين على عجينة لينة وبسبوسة طعمها لذيذ جدًا وطرية.
طريقة عمل شربات البسبوسة
- ضعي الماء مع السكر وماء الورد وارفعي المكونات على النار وحركي وبعد أن يذوب السكر أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- اتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك أضيفي ورقتين من الفانيليا.
- استخدمي الشربات في سقي البسبوسة بمجرد خروجها من الفرن كما ذكرنا.
