طريقة عمل الكريمة اللباني بكوب لبن واحد فقط والطعم فلاحي أصلي

الكريمة اللباني، تستخدم الكريمة اللباني في تحضير الكثير من الوصفات المختلفة، لذا فإنها تعد من المكونات الأساسية في المطبخ التي تمنح الأطعمة مذاق رائع ومختلف، ولكن بسبب ارتفاع أسعارها بشكل كبير، فأصبح من المكلف شراء الكريمة اللباني الجاهزة، لذلك ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة تحضير الكريمة اللباني في المنزل بمكونات بسيطة، وبخطوات سهلة وتكلفة أقل بكثير من شراء الكريمة الجاهزة.

طريقة الكريمة اللباني

المكونات

يمكنك تحضير لتر ونصف من الكريمة اللباني باستخدام المكونات التالية:

• لتر لبن دسم.
• 2 معلقة لبن بودرة.
• كوب قشطة بلدي.
• سكر بودرة.
• رشة ملح ناعم.
• مكعبات ثلج.
• معلقة دقيق أبيض متعدد الاستعمالات.

طريقة عمل الكريمة اللباني

• ضعي اللبن في وعاء عميق على النار، ثم قومي بتقليبه جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• أستمري في التقليب حتى يصبح اللبن دافئًا.
• أرفعي وعاء اللبن من على النار، وضعيه بداخل وعاء أكبر ممتلئ بمكعبات الثلج (الوعاء بالكامل داخل الوعاء).
• أستمري في التقليب باستخدام المضرب اليدوي حتى يبرد اللبن ويقل البخار الخارج منه.
• في تلك المرحلة أبدئي باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتكون لديكي طبقة من القشطة السميكة.
• بعد الحصول على القوام المناسب، قومي بإضافة المكونات الباقية والتي تشمل (2 ملعقة من اللبن البودرة، كوب من القشطة البلدي، ملعقة صغيرة من السكر البودرة، رشة ملح ناعم).
• اخلطي جميع المكونات مرة أخرى، ويمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض، إذا لم تصل الكريمة الي القوام المناسب.
• أحضري برطمانات نظيفة ومعقمة، وقومي بإضافة الكريمة اللباني بداخلها، وحفظها بداخل الثلاجة.
• وبذلك سيكون لديكي كمية كبيرة من الكريمة اللباني الصافية والخالية من المواد الحافظة، يمكنك استخدامها في تحضير الأصناف المختلفة من الشوربة والصلصات والسلطات وغيرها من الوجبات.