منوعات
بأسرار الشيفات لانشون اللحمة الأصلي زي الجاهز بكل تكاته حضرية في المنزل مش هتشتريه تاني
اللانشون من اللحوم المجمدة التي يقبل على شرائها العديد من الأشخاص، يحب اللانشون جميع الأشخاص الكبار والأطفال، ويطلب الأطفال تناول سندوتشات المنزل في المنزل أو خارج المنزل أو في المدرسة، وارتفع سعر اللانشون في الفترة الأخيرة كما أنه من الخارج ليس بنظافة الذي نقوم بعمله في المنزل، فاللانشون الذي نقوم بعمله في المنزل يكون أنصف واحسن، ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة بل جميع مكوناته سهلة وبسيطة والنتيجة روعة روعة وتحفة جداً، ونتحدث معكم عن تفاصيل عمل اللانشون في المنزل من خلال المقال فتابعونا.
مكونات عمل لانشون اللحمة البيتي في المنزل
يحتاج اللانشون إلى مجموعة من المكونات، ونذكر لكم لكم هذه المكونات من خلال النقاط التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم به نسبه من الدهون.
- 6 بيضات.
- 8 قطع جبن مثلثات.
- 8 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 4 ملعقة كبيرة من النشا.
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- كوب زيت.
- باكيت مرقة فورية كبير.
- نصف ملعقة صغيرة لون احمر بودرة صحي.
- رشة من الحبهان البودر والقرفة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من( بصل بودر- ثوم بودر- زنجبيل- كبابة صيني- بابريكا).
- تحتاج للسلق الى( ملح- ورق لورا-2 ملعقة كبيرة من الخل).
خطوات عمل لانشون اللحمة البيتي في المنزل
نذكر لكم خطوات عمل لانشون اللحمة البيتي في المنزل من خلال النقاط التالية:
- قومي بإحضار الكبة وضعي بها( الزيت والبيض والجبن و النشا والعسل والدقيق والملح والمرقة الفورية واللون وجميع البهارات عدا الفلفل الاسمر).
- اخلطي جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض حتى تتجانس.
- قومي بإضافة اللحمه بشكل تدريجي واخلطي المكونات مع بعضها البعض وبعض ذلك قومي بإضافة الفلفل الاسمر وتقلب المكونات بعد وضعه تقليبه خفيفه.
- احضري الاستريتش وقومي بوضع كمية الخليط التي ترغبين بها لكي الحرية في تحديد طول وحجم اللانشون.
- قومي بإفراغ الهواء جيداً وتعديل شكل اللانشون ولفي الاستريتش جيداً وبعد ذلك قومي بلفه باستخدام ورق الفويل وغلقه من الجانبين جيداً.
- استمري في إكمال باقي الكمية وقومي بوضعه في ماء مغلي به ملح وخل وورق لورا.
- غطي الإناء جيداً وبمجرد أن تغلي الماء ويبدأ التفاعل نبدأ في تهدئة النار واتركي اللانشون إلى أن يستوي.
- بعد أن تتأكدي من سوا اللانشون قومي بإخراجه من الماء واتركيه الي أن يهدأ وبعد ذلك قومي بفكه وتقطيعه جيداً ووضعه في الثلاجة.
- يمكن أن يبقى في الثلاجة من اسبوع لعشرة ايام.
نصائح نجاح اللانشون
- من أول مرة يجب إضافة الثوم البودرة والبصل البودرة ومرقة الدجاج بكميات مناسبة حتى أن تتمكني من الحصول على رائحة وطعم اللانشون الجاهز.
- من الهام للغاية وضع لون الطعام الأحمر خلال خطوات تحضير اللانشون للحصول على لون مشابه للون الجاهز. حتى أن تنجح الوصفة من أول مرة يجب عليك تطبيق جميع المكونات التي ذكرناها لكم واتباع نفس الخطوات بشكل جيد للحصول على أفضل النتائج.
