طريقة عمل كيكة السحاب الباردة بدون فرن

كيكة السحاب هي من اكثر الكيكات التي انتشرت في الفترة الاخيرة حيث انها تختلف الكيكة العادية حيث انها لا تدخل في مكوناتها الدقيق فهي تتكون من البسكويت وكريمة والشيكولاته فهي لا تحتاج الى وقت وجهد بل هي اسهل من الكيكة العادية ولا تحتاج الى الفرن.

طريقة عمل كيكة السحاب

المكونات:

• لتر من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• خمس ملاعق من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من بودر الكاسترد.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اثنان كيس من الكريمة البودر.
• نصف كوب من الماء البارد.
• اثنان كيس من البسكويت السادة.
• ربع كوب من الحليب الساخن لعمل الصوص.
• كوب من رقائق الشوكولاتة.
• ملعقتان من الزبدة.
• كوب حليب وفانيليا لتغميس البسكويت.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء عميق ونضع به الحليب، الكاسترد والنشا والفانيليا نقوم بتقليبهم جيدا حتى يذوب النشا والكاستر ويختلطوا جيدا.
• ثم نقوم برفعهم على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام كثيف.
• ثم نقوم بتغطية الوعاء ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضعه في الثلاجة.
• قم نحضر وعاء اخر ونضع به الكريمة البودر والماء البارد ونقوم بمزجهم جيدا حتى نحصل على قوام كثيف.
• ثم نقوم باضافة الكريمة الى مزيج النشا ونقوم بالتقليب جيدا حتى يمتزجوا.
• ثم نقوم بغمس البسكويت في الحليب والفانيليا ووضعهم في البايركس، ثم نقوم بتوزيعطبقة من الكاسترد فوق البسكويت ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس بالحليب ثم طبقة الكاسترد حتى انتهاء الكمية.
• قم نقوم بوضع الصينية في الثلاجة حتى تبرد تماما وتماسكت تماما.
• وفي هذه الاثناء نقوم بعمل صوص الشيكولاته، نحضر وعاء ونضع به الشوكولاته والزبده ثم اسكبي الحليب الدافئ حتي تذوب الشوكولاتة.
• ثم نقوم بسكب صوص الشوكولاته فوق طبقات الكاسترد والبسكوت ونتركها في الثلاجة لمدة اربع ساعات.
• ثم نقوم بوضعها في اطباق التقديم.