وداعا لتضييع الوقت.. قلاية الكوسة وصفة هتاكلوا صوابعكم وراها وتحضروها عالسريع

قلاية الكوسة هي أفضل وصفة غذاء سريعة يمكنك تحضيرها في الحال، لأن في حياتنا اليومية المزدحمة، يبحث الكثير من الأشخاص عن وصفات طعام سهلة وسريعة التحضير لانشغالهم في العمل أو في الدراسة، فإذا كنت تبحث عن وجبة لذيذة ومغذية يمكن إعدادها بسرعة، ولا تخلو من الفائدة والمكونات الصحية والمفيدة في نفس الوقت، فأنت في المكان المناسب، وفي هذا المقال سنقدم لك وصفة لوجبة سهلة وسريعة تناسب متطلباتك اليومية وتوفر لك الراحة والتغذية وهي وصفة قلاية الكوسة.

طريقة وصفة قلاية الكوسة

قلاية الكوسة هي وصفة شهية وسهلة التحضير، وتحتاج إلى المكونات التالية:

• 6 حبات كوسة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• بصلة وسط.
• 7 حبات ثوم.
• 2 حبة فلفلة خضراء.
• 2 قرن فلفل حراق.
• 1/4 باقة كزبرة خضراء.
• 4 ملاعق طعام زيت زيتون.
• 1 ملعقة طعام كبيرة دبس فلفلة.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• عصير ليمونة حامضة.
• 1 ملعقة طعام كبيرة دبس رمان.
• ملح حسب الرغبة.

خطوات تحضير قلاية الكوسة

لتحضير قلاية الكوسة قم باتباع الخطوات التالية:

• تقشر الكوسة وتقطع الأطراف الخشنة، قطعها إلى شرائح رقيقة أو أعواد صغيرة.
• ضع حبات الكوسة في وعاء ورش عليها الملح، ثم اتركها جانبًا لمدة 10-15 دقيقة للتخلص من السوائل الزائدة.
• سخن الزيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• أضف البصل والثوم المفرومين وقلبهم لبضع دقائق حتى يصبحا طريين وشفافين.
• أضف الفلفلة المفرومة والقرنبيط والكزبرة الخضراء واستمر في قلب المكونات لمدة 5 دقائق أخرى.
• قم بتجفيف الكوسة بورق المطبخ لإزالة السوائل الزائدة.
• ثم أضفها إلى المقلاة وقلبها مع باقي المكونات لمدة 5-7 دقائق، أو حتى تصبح الكوسة ناضجة ومقرمشة.
• أضف الدبس الفلفلة والكمون والكزبرة اليابسة إلى المقلاة وقلب لمدة دقيقة واحدة.
• قم برش عصير الليمون ودبس الرمان فوق الكوسة وقلبها جيدًا لتوزيع النكهات.
• قدم قلاية الكوسة الساخنة كوجبة جانبية أو كوجبة خفيفة كما يمكن أيضًا تقديمها مع الأرز أو الخبز.
• بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بقلاية الكوسة المقرمشة والمليئة بالنكهات الشهية.
•  يمكن تعديل كمية التوابل والملح حسب الرغبة الشخصية، استمتع بتحضيرها و بالطعم الشهي.