خليكي اقتصادية ووفري.. بربع كيلو لحمة هتعملي ألذ وأطعم كفتة تكفي 4 أفراد

الكفتة من أشهى وأفضل الأطعمة التي يعشقها الكثير، فهي ذات طعم مميز وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة، ولا شك أنه عند شرائها من الخارج يتطلب الأمر منك دفع الكثير من الأموال وهو أمر غاية في الصعوبة في ظل التحديات الاقتصادية الراهنة، ولكن هنا نقدم لكم طريقة تحضير الكفتة بمكونات اقتصادية للغاية تكفي أربعة أفراد.

مكونات طريقة عمل الكفتة

تجدر الإشارة إلى أن كل المكونات التالية متواجدة في كل منزل، فلن تحتاج إلا شراء ربع كيلو من اللحم المفروم:

• تجهيز ربع كيلو من اللحم المفروم ويكون فرماً ناعماً.
• عدد خمسة ملاعق من الأرز المطحون جيداً، وثلاث بصلات كبيرة مفرومة.
• عدد خمس فصوص من الثوم المفروم.
• تحضير ربع كوب من فول الصويا، على أن يتم نقعه في الماء وتصفيته جيداً.
• ربع كوب آخر من البرغل الخشن، ويتم نقعه في الماء الساخن المصفى جيداً.
• نقع رغيف من الخبز في الماء على أن يتم تصفيته جيدا.
• بيضة واحدة، وكيس واحد من البيكينج باودر.
• أما عن البهارات، ويتم تجهيز بهارات الكفتة والملح والفلفل الأسمر والحبهان المطحون.

طريقة تحضير الكفتة الاقتصادية في الفرن

يتم تحضير الكفتة الاقتصادية في الفرن بمنتهى البساطة من خلال الخطوات التالية:

• أولاً، يتم فرم كل المكونات السابقة مع بعضها البعض ويفضل أن يتم فرمها في محضرة الطعام.
• إن لم يتوافر لديك محضر الطعام، ينصح بمزج المكونات بشكل يدوي جيداً، حتى الوصول لقوام متماسك.
• لابد من عجن الخليط جيداً لأن تلك الخطوة تجعله أقرب في الطعم لكفتة الحاتي.
• يتم إضافة التوابل المفضلة لك على الخليط مثل الفلفل الأسود و السبع بهارات وبهارات الكفتة.
• الخطوة التالية، يتم فيها إضافة بيضتين وذلك لزيادة الربط بين كل المكونات.
• ننصح بوضع الكفتة قي الثلاجة لمدة ساعة كاملة، حتى تمتزج المكونات والتوابل جيداً.
• نبدأ بتشكيل الكفتة على هيئة أصابع، ومن ثم يتم وضعها داخل صينية مدهونة بالزيت ثم يتم وضعها بالفرن.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة حتى تنضج تماماً.
• في الأخير، تكون الكفتة جاهزة للتقديم مع العيش أو المعكرونة وسلطة الطحينة.