منوعات
بنصف كوب زبدة وبدون بيض هتعملي كمية كبيرة من بسكويت نواعم بيدوب في الفم
يعتبر بسكويت نواعم من أشهر أنواع البسكويت التي تباع في المحلات ويحبها الكبار والأطفال مع كوب من الشاي بالحليب وهو يعد وجبة خفيفة وسريعة بين الوجبات، والكثير منا يقوم بشرائه بشكل مستمر ولكنه يحتوي على مواد حافظة، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بمكونات بسيطة من مطبخك فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت نواعم
إذا كنت ترغبين بتحضير هذا البسكويت في البيت بطعم زي المحلات وأحلي يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف نشا.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع الدقيق مع النشا في بولة عميقة ونقلب المكونات لكي تتداخل في وعاء أخر نضع السكر مع الزبدة.
- ونخفق بالمضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي ذات لون فاتح بعد ذلك نضع الفانيليا.
- ثم نضيف خليط الدقيق والنشا على خليط الزبدة والسكر ونقلب بملعقة خشب حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نضع العجينة في كيس حلواني ونشكل البسكويت على هيئة دوائر متساوية في الحجم ثم يرص في صينية مغلفة بورق الزبدة.
- يوضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح وعندما يبرد.
- يوضع في أطباق التقديم ويقدم مع كوب من الشاي بالحليب أو البيبسي وبالهنا والشفا.
أسهل طريقة لعمل بسكويت نواعم
يمكنك الآن عمل بسكويت نواعم بكل سهولة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة أو زيت.
- نصف كوب حليب.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
- نخفق السكر مع الزيت أو الزبدة بالمضرب الكهربائي ثم نضيف الحليب مع الفانيليا ونقلب المكونات لكي تتداخل.
- في بولة أخرى نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف بالتدريج على خليط السكر والزبدة ونعجن باليد.
- لكي تلم العجينة وتصبح ناعمة ثم يغطي ويترك لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك يشكل على هيئة دوائر ويوضع في صينية.
- ندخل البسكويت في فرن ساخن ويترك حتى ينضج وعندما يبرد يقدم وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت نواعم
إذا أردت الحصول على بسكويت هش وبيدوب في الفم يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- الزبدة تجعل البسكويت هش وبيدوب في الفم ولذلك يجب خفقها جيدا مع السكر حتى يصبح القوام كريمي.
- الزيت يجعل البسكويت مقرمش على عكس الزبدة البسكويت لا يحتاج إلى عجن عندما تلم العجينة تكون جاهزة للتشكيل.
