منوعات
لفطار شهي ومختلف .. طريقة فطيرة البيض بالجبنة والخضار بدون عجن ولا تخمير
فطيرة البيض بالخضروات من الأطباق المميزة والشهية ووجبة مناسبة جدًا لإفطار أو عشاء علمًا بأن هذه الوجبة غنية بالكثير من العناصر الغذائية المهمة، وفي السطور التالية سوف نستعرض طريقة عمل فطيرة البيض بالجبنة والخضار بدون عجن ولا تخمير.
مقادير فطيرة البيض بالجبنة والخضار
كما سبقنا وذكرنا أن فطيرة البيض من أسهل أنوع الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل علمًا بأن إعدادها لا يحتاج سوى 10 دقائق فقط أما بالنسبة إلى المكونات فهي سهلة ومتوفرة في كل منزل، على أن تأتي المقادير على النحو التالي:
- حبة بصل.
- حبة طماطم.
- حبة جزر.
- شبت.
- حبة فلفل رومي.
- بقدونس.
- ربع كوب من الزيت.
- ملح.
- فلفل أسود.
- عدد 5 حبات من البيض.
خطوات التحضير
- في البداية يتم غسل كل أنواع الخضار التي تم ذكره في الأعلى جيدًا ثم يتم تقطيعه جيدًا.
- في طاسة على النار يتم وضع القليل من الزيت والانتظار حتى يسخن.
- في بولة مناسبة يتم وضع البيض مع خلطه جيدًا مع وضع كافة الخضار التي تم ذكره في الأعلى مع إضافة الملح والفلفل ومرقة دجاج.
- يتم وضع الخليط في الطاسة والانتظار حتى تتجانس المكونات.
- كما يمكن وضع القليل من الجبن الموزاريلا على الوجه.
- تقدم الفطيرة بجانب الكاتشب.
فطيرة البيض في الفرن
من أجل إعداد هذه الفطيرة لابد من توافر المكونات التالية:
- حبة فلفة متوسطة الحجن.
- حبة طماطم.
- 5 بيضات.
- رشة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- العجينة.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- نصف باكيت من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان من الحليب.
- ماء دافئ.
خطوات التحضير
- يوضع البيض مع الخضار بعد تقطيعه ويتم الخلط جيدًا مع إضافة الملح والفلفل.
- في بولة مناسبة يتم وضع الدقيق والخميرة والملح والحليب والخلط بالماء.
- في صينية مناسبة يتم دهنها بالزيت.
- يتم وضع العجين ثم خليط البيض من الأعلى.
- عند التحمير يرش لبوجه بالجبنة الموزاريلا والشيدر.
