منوعات
بكوب من السميد هتعملي ألذ حلي لبناني بالفواكه بطعم رهيب لا يقاوم
تعتبر ليالي لبنان من الحلويات التي نالت شهرة واسعة في الوطن العربي وهي تتميز بطعمها اللذيذ ويحبها الكبار والأطفال، وتقدم في المناسبات والعزومات وتوجد طرق مختلفة لعملها ولكل واحدة منهم مذاق مختلف، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بالفواكه بطعم أول مرة تدوقيه فتابعونا.
طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكه
من الحلويات الصحية التي يمكنك تقديمها لأطفالك وللضيوف بدلا من شراء الحلويات الجاهزة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4 أكواب حليب كامل الدسم.
- كوب سميد ناعم.
- ربع كوب سكر.
- 3 حبات مستكة.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
- كوب من الفواكه المقطعة.
- نصف كوب كريمة.
مكونات الشربات:
- 3 أكواب سكر.
- كوب وربع ماء.
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقة كبيرة عسل جلوكوز.
طريقة التحضير:
- أولا نقوم بعمل الشربات من خلال وضع السكر مع الماء وعصير الليمون ويرفع على النار حتى الغليان.
- عندما يغلي نضيف العسل الجلوكوز ونخفض النار ونترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ثم يوضع جانبا لكي يبرد.
- نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار ونضيف بداخله المستكة ونتركها حتى تذوب ثم نضيف السميد.
- مع السكر والحليب ونقلب بشكل مستمر حتى الغليان ثم نخفض النار ونترك الخليط حتى يصبح سميك.
- بعد ذلك يرفع من النار ونضغ ماء الورد ونصب ليالي لبنان في قوالب ونضعها في الثلاجة لكي تبرد.
- عندما تخرج من الثلاجة نزييها بالفواكه المشكلة المقطعة مع الكريمة وأيضا الشربات ثم تقدم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل ليالي لبنان
من الحلويات الشامية الشهيرة وخاصة لبنان ويمكنك عملها في البيت بهذه الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب من السميد الناعم.
- 6 أكواب من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب فستق حلبي.
- ربع كوب ماء زهر.
- قشطة.
- مكسرات مجروشة.
- جوز هند.
- شربات.
طريقة التحضير:
- نحضر قدر ونضع بداخله السميد مع الحليب ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان ثم نضيف ماء الزهر.
- وبعد ذلك نحضر وعاء عميق للتقديم ونسكب بداخله ثلث الكمية وعلى الباقي نضع الفستق الحلبي ونقلب.
- ثم يوضع على في طبق التقديم وندخله الثلاجة لعدة ساعات وبعد ذلك نزيين الوجه بالقشطة.
- مع القليل من الشربات أو العسل الأبيض ومكسرات مجروشة وبالهنا والشفا.
فوائد تناول ليالي لبنان
من الحلويات التي تحتوي على قيمة غذائية وفي السطور التالية سوف نتعرف على أهم الفوائد:
- من الحلويات الخفيفة على المعدة والتي تحسن من صحة الجهاز الهضمي لأن دقيق السميد خفيف وصحي عن الدقيق الأبيض.
- تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم المفيد لصحة العظام والأسنان لوجود كمية كبيرة من الحليب بداخل الوصفة.
- يوجد بها نسبة عالية من الفيتامينات والبروتنيات وأيضا الكربوهيدرات اللازمة لصحة الإنسان وبالتالي تعزز صحة الجهاز المناعي.
- يمكن تناولها في الصباح قبل الذهاب للعمل لمد الجسم بالطاقة والحيوية بدلا من تناول الحلويات التي يوجد بها مواد مصنعة.
