طريقة عمل اللقيمات السعودي بقوام مقرمش وهش في المنزل

اللقيمات السعودي من أشهي وألذ أنواع الحلويات التي تقدم في السعودية ودول الخليج، وتتميز بأنها من الحلويات سهلة وسريعة التحضير، وهي من الحلويات القديمة التي يتم عملها بعدة طرق مختلفة، كما أنه في بعض الأحيان يتم وضع أنواع أخرى من الصوص مثل البستاشيو والكراميل والنوتيلا والشوكولاتة وغيرها، ويتم صنع هذه الحلوى في الكثير من المحلات لكثرة الإقبال عليها، وهناك الكثير من الأشخاص يفضلونا تناولها مقرمشة والبعض يتناولها طرية، فهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، لأنها تتمتع بمذاق للذيذ ورائع ومختلف، وهي تعتبر من الحلويات المشهورة في السعودية، فهي تعتبر من الحلويات الشرقية المشهورة التي تمتاز بسهولة تحضيرها، سوف نتعرف من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل اللقيمات السعودي في المنزل بخطوات سهلة.

مكونات عمل اللقيمات السعودي

هيا بنا نتعرف من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه الحلوى اللذيذة وهي كالاتي:-

• 1 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• مقدار معلقة كبيرة من النشا.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• مقدار معلقة كبيرة ونصف من اللبن الجاف.
• رشه ملح.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نقدم إليكم من هنا علي خطوات تحضير اللقيمات السعودي في المنزل بكل سهولة وهي كما يلي:-

1. يتم أولاً وضع كلاً من الخميرة والسكر في ربع كوب من الماء ويتم تحريكهم حتي تذوب المكونات جيداً.
2. بعد ذلك في وعاء يتم خلط كلاً من الدقيق والنشا والملح والحليب ونعجنهم جيداً حتي تتجانس المكونات.
3. يتم إضافة الخليط الأول علي الدقيق مع إضافة ما تبقي من الماء بالتدريج والاستمرار في العجن حتي تتجانس المكونات وتصبح طرية.
4. ثم يتم ترك العجينة لمدة ساعتين جانباً حتي ترتاح وتتضاعف حجمها.
5. بعد كده يتم وضع الزيت في مقلاة ويسخن ثم يتم وضع العجين فيه بعد أن يقطع علي شكل كرات.
6. ثم يتم الانتظار حتي تقرمش حبات اللقيمات ثم يتم إخراجها من الزيت، بعد ذلك يصب القطر عليها وعندما تبرد تقدم بألف هنا وشفا.

طريقة عمل القطر

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير الصوص وهي كالاتي:-

• يتم وضع إناء علي النار، ويوضع فيه 2 كوب من السكر وكوب من الماء وعصير نصف لليمونة، ويتم تركهم علي النار حتي الغليان.
• بعد 10 دقائق يتم رفعهم من علي النار، ويترك القطر جانباً حتي يبرد ثم يستخدم.