بطعم يشرفك..” كعب الغزال بمقادير بالكوباية هتعمليها أحسن من بتاع الافران

كعب الغزال له الكثير من الطرق الناجحة التي يتم القيام بها في المنزل مثل المحلات، بطريقة سهلة وغير مكلفة، بمكونات توجد في كل منزل ويفضله الكثير من الأشخاص بجانب الشاي، أو القهوة أو الشاي بحليب، لمذاقه المميز المختلف، يمكن أن تحشيه باستخدام عجوة البلح، أو باستخدام الملبن، أو حشوة بالمكسرات والسكر، سوف نعرض لكم أفضل الطرق للقيام بها بسهولة، دون ضياع الوقت تابعي معنا السر في نجاح الطريقة.

سر عمل كعب الغزال بطعم اول مره تدوقيه

يتم عمل كعب الغزال في الأفران وعند انتشار رائحته اللذيذة يشتهيه الناس، ولكن مع إرتفاع الأسعار وظروف أصبحت تبحث ربات المنزل عن طريقة عمله في المنزل بطريقة مضمونة، بطعم صحي ولذيذ باستخدام مكونات وادوات نظيفة ومعروفة، صنع اليد لا يضاهي الجاهز بالتأكيد.

المكونات

• 1000 جرام دقيق متعدد الاستخدامات، ما يعادل كيلو جرام.
• 2 كأس من السمن.
• كأس من اللبن الدافئ نسبيا.
• ملعقتين طعام من السكر.
• ملعقتين كبيرتين من الخميرة.
• نص ملعقة ملح صغيرة.
• عجوة للحشو، يمكن ملبن، حسب الرغبة.
  سمسم لتزيين الوجه.

طريقة التحضير

1. في بولة متوسطة عميقة اضيفي فيها الدقيق المنخول، والسكر والخميرة والملح والسمنة، وقلبي جميع المكونات جيدا حتي تتجانس مع بعضها البعض.
2. إضافة اللبن بشكل تدريجي على المكونات السابقة، إلى أن تحصلين على عجينه طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
3. اتركي العجينة في مكان دافئ ومظلم حتي يتضاعف حجمها وتختمر.
4. قسمي العجين إلى قطع مستوية نسبياً.
   فرد العجين على سطح نظيف، وإضافة الحشوة، ثم نقوم ببرمها على بعضها.
5. تقسم العجين بالسكين، على أن يكون عرض القطعة حوالي ٣ سم، ثم ضعيها على صينية.
6. ادهني وجه العجين باللبن ثم قومي برش السمسم.
7. إدخال كعب الغزال إلى الفرن على درجة حرارة 180° لمدة ثلث ساعة، يجب ألا يزيد الوقت عن المكتوب.
8. عند تغير اللون إلى الذهبي قومي بإخراج كعب الغزال من الفرن.
9. بالتالي أصبح كعب الغزال جاهز للتقديم بجوار الشاري أو القهوة.
10. يمكن تخزين الكمية الباقية في الثلاجة لمدة أسبوع.

طرق نجاح كعب الغزال

• يجب إضافة كمية من الفانيليا الي العجينة حتي تحصلي على عجينة ممتازة.
• يجب طهي المنين 30 دقيقة علي الأقل حتي يصبح مقرمش من الخارج وطري من جوه.
• إضافة كمية من التمر أو المكسرات إلي العجينة لإعطائها مذاق خاص .
• يمكن تخزين المكعبات في الثلاجة لمدة شهور بدون ما يبوظ.