خفيف زى القطن خبز الحليب بـ2 كوب دقيق حضريه للفطار سهل ومغذي لاطفالك
خبز الحليب الناعم الهش يتميز بأنه يجهز بسرعة لا يأخذ وقت معك في التحضير هو محبب لدى العديد من الأشخاص بسبب رائحته، وطعمه المميز الذي يختلف عن كل أنواع الخبز الأخرى بالإضافة إلى أنه لا يتطلب استخدام مقادير كثيرة بل ستحضرينه بأقل المكونات عندك لكن لابد من تنفيذ الخطوات بالتفصيل لتحصلي على نفس شكل، وطعم خبز الحليب.
ما هو خبز الحليب
هي عبارة عن وصفة يابانية حديثة يطلق عليه اسم هوكايدو كما أنه يتميز بالطعم اللذيذ مع تحضيره بأقل المكونات لهذا يبحث الكثير عن أسهل الطرق لتنفيذ الوصفة لكي تكون ناجحة مثل الشكل المعروف.
مكونات خبز الحليب
تحتاج الوصفة لتنفيذها:
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- 3 ملاعق سكر بودره.
- 5 ملاعق زبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 صفار بيض.
- 3 ملاعق حليب.
طريقة تحضير خبز الحليب
حتى تنجح الوصفة معك لابد أن تكون العجينة مختمرة لكي تتمكني من تقسيم العجينة، وتشكيلها بكل سهولة علاوة على ذلك لا يوجد حشو محدد بل يمكنك تركه سادة أو استعمال أي حشو تريديه سواء خضار أو لحوم الطريقة تتمثل في:
- احضري إناء ضعي به الخميرة بعض الماء الدافئ ثم اتركيها لتذوب الخميرة.
- أضيفي الحليب البيض مع السكر، والملح بعدها اخلطيهم جيداً لتمتزج كل المقادير معاً.
- ضعي الخميرة فوق الخليط ثم ضعي الدقيق معهم، وامزجي كله سويا حتى تحصلى على عجينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجينة اتركيها لمدة ساعة حتى تختمر هي خطوة مهمة يترتب عليها شكل الخبز في النهاية.
- قطعي العجينة إلى كرات ثم إلى الفرن على صينية مدهونة زيت أو يمكن استخدام ورق الزبدة.
- ادهني العجين بالزبدة، وصفار البيض ثم إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصلى على اللون الذهبي.
حشو خبز الحليب الهش
يمكنك استخدام الحشو إلى خبز الحليب وذلك لإضافة طعم مميز إليه ولكي يحبه أطفالك، وإليكم مكونات الحشو:
- جبنة شيدر مبشورة.
- جبنة رومي مبشورة.
- حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- جبنة بيضاء مطبوخة.
الطريقة
- اخلطي المكونات معا في طبق واسع.
- عند تحضير العجينة قبل تشكيلها ضعي كمية مناسبة من الحشو بداخلها.
- اغلقت العجينة من كافة الجوانب بحيث لا يخرج منها الحشو.
