منوعات
طريقة عمل كيكة هشة على البخار في 10 دقائق فقط .. بخطوات سهلة وبسيطة وطعم رائع لا يقاوم
الكيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وهناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكيك، منها طريقة التحضير في الفرن، والتي تعد الطريقة الأكثر شيوعا ومنها طريقة التحضير على البخار والتي تعتبر طريقة سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى فرن.
مكونات كيكة هشة على البخار
- كوب ونصف دقيق منخول
- كوب ونصف سكر
- كوب زيت نباتي
- كوب حليب سائل
- 3 بيضات
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
طريقة تحضير كيكة هشة على البخار
- نضع في وعاء كبير البيض والسكر ونخلطهما جيدا حتى يصبح لونهما فاتحا.
- نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلب برفق حتى تمتزج المكونات.
- نحضر قالب كيك ونبطنه بورق زبدة.
- نسكب خليط الكيك في القالب.
- نضع القالب في قدر كبير ونضعه فوق الماء المغلي.
- نغطي القدر بورق زبدة ثم بغطاء القدر.
- نترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة وربع.
- نخرج القالب من القدر ونتركه يبرد تماما.
- نزين الكيك حسب الرغبة.
نصائح جيدة لتحضير كيكة هشة على البخار
- استخدمي دقيق منخول للحصول على كيك هشة.
- لا تبالغي في خفق البيض والسكر فهذا سيجعل الكيك قاسية.
- لا تفتحي القدر أثناء طهي الكيك فهذا سيتسبب في هبوطها.
- تأكدي من نضج الكيك قبل إخراجها من القدر وذلك بوضع عود أسنان في منتصفها فإذا خرج نظيفا فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
- يمكنك إضافة نكهة الشوكولاتة للكيك عن طريق إضافة ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
- يمكنك إضافة نكهة الفانيليا للكيك عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- يمكنك إضافة قطع من الفواكه أو المكسرات للكيك.
