طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات للريجيم

العدس من أنواع البقوليات المشهورة ويتوفر منه أكثر من نوع، الأول العدس الأحمر، والثاني العدس البني، والثالث العدس الأسود، وجميع الأنواع تحتوي على قيم غذائية عالية، فهو به نسبة مرتفعة من البروتين، ولذلك يمكن تناوله بديل للحوم، ويعمل على علاج مشكلة نقص مستوى الحديد في الجسم، وهو مناسب لأصحاب الأنظمة الغذائية الصحية التي يتم إتباعها في فترات الرچيم، ونعرض لكم الطريقة الصحية المناسبة لإعداده للرجيم.

كيفية إعداد شوربة العدس بالخضروات للرجيم

يمكن استخدام العدس كوجبة رئيسية أثناء اتباع نظام غذائي مناسب مع الرجيم، فهو يساعد على إعطاء شعور بالشبع لوقت كبير، ويحتوى على الكثير من الفوائد، ويتم إعداده بالطريقة التالية:

مكونات عمل شوربة العدس الصحية للرجيم

• عدس أحمر مقدار ثلاثة أرباع كوب.
• حبة واحدة من الكوسا الطازجة ويتم تقطيعها.
• حبة من الجزر المقطع.
• أربع حبات طماطم حجم كبير مقطعة إلى مكعبات.
• فصين من الثوم المفروم.
• فلفل أحمر حار “اختياري”.
• ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة.
• زيت زيتون مقدار ملعقة حجم كبير.
• كمون مقدار ملعقة حجمها كبير.
• حبة من البصل حجم متوسط مفرومة.

طريقة تحضير شوربة العدس للرجيم

• يتم في وعاء على النار إضافة كمية الزيت وعندما يسخن يتم إضافة البصل المفروم مع التقليب المستمر حتى يأخذ اللون الأحمر، ثم إضافة الثوم مع التقليب لثواني، ثم إضافة مياه وكمية العدس والطماطم.
• التحريك جيدًا لكي تتجانس المكونات معًا، ونضيف له الخضروات المقطعة مع التوابل، ونقوم بتغطية الوعاء وتركه على نار متوسطة حتى الغليان.
• توقيت النضج يستغرق حوالي نصف ساعة، يتم إغلاق الغاز بعد التأكد من أن الخضراوات تم نضجها بالكامل.
• يمكن تناول الشوربة بهذه الطريقة أو استخدام الخلاط في خلطها جيدًا لكي تكون حساء سائل سهل تناوله.