جددي حلوياتك وأعملي كيكة الوايت فورست الألمانية اللذيذة بمكونات بسيطة

كيكة الوايت فورست هي واحدة من أشهر الحلويات الألمانية وهي عبارة عن كيكة إسفنجية بيضاء محشوة بكريمة الفانيليا وشرائح الفراولة ومغطاة بطبقة من الشوكولاتة البيضاء، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع ومكوناتها البسيطة مما يجعلها من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وطريقة عمل كيكة الوايت فورست سهلة وبسيطة وغير مكلفة، وفيما يلي في هذا المقال بالتفصيل طريقة عمل كيكة الوايت فورست فتابعونا لمعرفة التفاصيل.

مكونات كيكة الوايت فورست

• 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر أبيض ناعم.
• 1/2 كوب زيت نباتي نقي.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب ونصف الكوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة

• كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب فراولة مقطعة.

مكونات التغطية

• كوب كريمة خفق.
• 1/2 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة.
• فراولة.

طريقة عمل كيكة الوايت فورست

• سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  ادهن قالب كيك مقاس 20 سم بالزبدة ورشه بالدقيق.
• في وعاء الخلاط الكهربائي اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
• أضف الزيت والفانيليا واخفق لمدة دقيقة أخرى.
• في وعاء آخر اخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• اسكب الخليط في القالب المحضر واخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
• اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
  لتحضير الحشوة في وعاء الخلاط الكهربائي اخفق الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا.
• أضف الفراولة المقطعة واخفق برفق حتى تمتزج المكونات.
• قسم الكيك إلى ثلاثة أجزاء عرضية متساوية.
• ضع طبقة من الكيك في طبق التقديم.
  وزعي نصف كمية الحشوة على طبقة الكيك.
• ضع طبقة أخرى من الكيك فوق الحشوة.
• وزع الكمية المتبقية من الحشوة على طبقة الكيك.
• ضع الطبقة الثالثة من الكيك فوق الحشوة.
• لتغطية الكيك في وعاء الخلاط الكهربائي اخفق الكريمة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكثيفًا.
• أضف الشوكولاتة البيضاء المبشورة واخفق حتى تمتزج المكونات.
• وزع طبقة من الكريمة المخفوقة على سطح الكيك.
• زين الكيك بالشوكولاتة البيضاء المبشورة والفراولة حسب الرغبة.
• قدم كيكة الوايت فورست باردة.

نصائح لتحضير كيكة الوايت فورست

• استخدم بيضًا طازجًا للحصول على أفضل النتائج.
• اخفق البيض والسكر حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام فهذا سيساعد على إعطاء الكيك قوامًا هشًا.
• أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب برفق حتى تمتزج المكونات.
• لا تفتح الفرن أثناء خبز الكيك فهذا قد يتسبب في انهياره.
• اترك الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه فهذا سيساعد على تجنب تكسره.
• يمكنك استخدام أي نوع من الفواكه المفضلة لديك بدلاً من الفراولة.
• يمكنك أيضًا إضافة نكهة أخرى إلى الحشوة مثل الفانيليا أو الليمون أو البرتقال.
• إذا كنت ترغب في تزيين الكيك بشكل أكثر إبداعًا يمكنك استخدام الشوكولاتة المشكلة بأشكال مختلفة.