طريقة عمل فطائر الجبن الجميلة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تعتبر فطائر الجبن من المخبوزات المشهورة والمعروفة في مصر وتعتبر من المخبوزات المفيدة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الحليب والبيض الذي يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين والحديد ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الفطائر بالجبن بطريقة غير مكلفة.
مقادير عمل فطائر الجبن
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل فطائر الجبن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- كوب ماء دافئ.
- كوب حليب سائل.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب زبدة سايحة.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- ٦ أكواب دقيق.
للحشو
- جبن شيدر.
للوجه
- ٤ معالق دبس التمر.
- نصف كوب ماء.
- كوب من السمسم المحمص.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الفطائر بالجبن في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نختبر الخميرة في نصف كوب ماء ونضيف ملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة خميرة فورية وتقلب وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر.
- نضع الحليب والبيض والزيت والزبدة السايحة والملح والدقيق ونقوم بعجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق باليد تترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية وتترك لمدة ربع ساعة حتى تختمر مرة أخرى.
- نفتح العجينة ونضع بداخلة الجبن ثم نقوم بتشكيل حسب الرغبة.
- نقوم بغمس الفطائر في ماء دبس التمر ثم السمسم المحمص.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة ويرص الفطائر داخل الصينية وتترك حتى ترتاح لمدة ربع ساعة.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد على فوطة نظيفة وتغطي وبألف هناء وعافية على قلبك.
