طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل مثل الجاهزة
تعتبر الكنافة بالقشطة من الحلويات المعروفة والمشهورة في جميع أنحاء العالم وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الحلويات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات وفي شهر رمضان الكريم ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل الكنافة بالقشطة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
- نصف كيلو كنافة.
- كوب سمنة أو زبدة سايحة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- ٣ أكواب حليب.
- ٣ معالق كبيرة نشا.
- ٢ ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
- كوب من القشطة البلدي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير عمل الشربات
- كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- عصرة ليمونة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- فستق للتزين.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الكنافة بالقشطة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:-
تحضير الشربات
- نقوم بوضع السكر مع الماء في وعاء ونقوم بوضعة على نار عالية.
- وعندما يغلي نقوم بوضع نصف ليمونة ويقلب ويترك لمدة ٥دقائق حتى يثقل القوام.
- ثم يرفع من على النار ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وتقلب وتترك حتى تبرد.
لعمل الحشو
- تأخذ كمية من الحليب ونضيف النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتية ثم نضيفهم إلى اللبن الدافئ.
- نقوم بوضع المكونات في وعاء ونضعهم على النار وتقلب بشكل مستمر حتى نحصل على حشو سميك.
- نرفع الخليط من على النار ونبدأ في إضافة القشطة البلدي علية مع الإستمرار في التقليب بشكل جيد.
- تترك الحشو إلى أن يهدأ ويبرد ليستطيع حشو الكنافة به.
- نحضر صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة، ثم نحضر نصف كيلو الكنافة ويقلب في كوب من السمنة ونقوم بقسم الكنافة إلى نصفين.
- نأخذ نصف الكمية وتفرد داخل الصينية ونقوم بوضع الحشو، ثم نقوم بوضع باقي كمية الكنافة ونقوم بالضغط عليها.
طريقة التسوية
نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتى تستوى ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل من الوجة وتخرج من الفرن وتسقى بالشربات البارد وتزين بالفستق وتقدم بألف هناء وعافية على قلبك.
