منوعات
كيلو ونص حلاوة طحينية بـ2 كوب سمسم بالطريقة الاصلية للمصانع دايبه ومرملة وطعمها روعه الروعه
الحلاوة الطحينية تعد من أشهى وألذ الوجبات لدى الكثير من الأشخاص ويحبونها الأطفال، فبدلًا من شرائها ودفع الأموال فيها يمكن إعدادها بالمنزل بشكل سهل وسريع وبكمية كبيرة، فالطحينية تعد أكلة غنية بالزيوت الهامة، فهي تتمتع بالكثير من الفوائد، بأنها تعالج ضغط الدم العالي، نظرًا لغناها بعنصر الماغنسيوم.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
يمكن عمل الحلاوة الطحينية من خلال الالتزام بالمقادير وإتباع الخطوات خطوة بخطوة، وهي كالتالي:
المكونات:-
- نصف كأس من الماء.
- ٢ كأس من السمسم.
- كأس من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كأس من الطحينة.
خطوات تحضير الطحينية
يمكن الالتزام بهذه الخطوات، حتى يتم تحضير الطحينة وجاءت الخطوات كالتالي:-
- يتم دهن الصينية بكمية قليلة من الزيت، وبعد ذلك يتم فردها على سطح الصينية باستخدام ورق الزبدة.
- نقوم بغلي السكر والماء في إناء ووضعها على نار هادئة مع تقليبها جيدًا.
- الاستمرارية في التحريك حتى ٥ دقائق، ليذوب السكر كاملًا.
- إضافة الطحينة والفانيليا في الوعاء وتقليبها مع السكر.
- وضع المزيج على نار هادئة وتركها حتى تغلي.
- نقوم برفع الإناء من على النار وإضافة الطحينة عليها.
- نقوم بتقليب الحلاوة جيدًا، حتى تختلط وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- وضع السمسم وتقليبه مع الحلاوة.
- إضافة الحلاوة بالصينية الموجود السمنة عليها.
- تغطيتها بورق النايلون وحفظها بالثلاجة حتى تصبح متماسكة.
- نقوم بتقطيع الحلاوة باردة، وبعد ذلك يمكن تقطيعها للتناول.
الحلاوة الطحينية وعلاقتها بمرضى السكر
- الحلاوة الطحينية يوجد بها نسبة سكريات، كما أنها تضم نسبة عالية من الكربوهيدرات، وهذا من شأنه قد
- يشكل نسبة خطورة على الصحة، ولهذا ينصح بالتقليل من تناولها، فيجب الابتعاد عن تناول الحلاوة
- الطحينية لمرضى السكر، نظرًا لأنها غنية بالسكر الذي ينتج عنه ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
الحلاوة الطحينية باللبن
- نحضر كوب من الطحينة وكوب من السكر البودرة وكوب لبن بودرة ومكسرات حسب الرغبة.
- نقوم بتحميص المكسرات وتترك حتى تبرد.
- ثم نقوم بخلط كلًا من اللبن مع السكر والقليل من الفانيليا وتقلب المكونات معًا.
- نقوم بإضافة الطحينة وتعجن المكونات معًا باليد حتى نحصل على قوام ناعم.
- تسكب بقالب أو علية ويرش عليها المكسرات المحمصة مع الضغط عليها جيدًا لخروج الهواء.
- توضع بالثلاجة وتترك ليلة كاملة وتقدم بطريقة طبيعية وبألف هنا وشفا.
بارات الحلاوة الطحينية بالقهوة
- نحضر كوب من الطحينية مع كوب من سكر البودرة وكوب من الحليب البودر وملعقة من قهوة اسبريسو بملعقتين ماء ساخن.
- نقوم بمزج جميع المكونات مع بعضهما البعض بشكل جيد.
- ندهن الصينية بالزيت ونضع بها ورقة زبدة والحلاوة ونضغط عليها بشكل جيد وتدخل بالثلاجة لمدة 4 ساعات وتقطع شرائح على حسب الرغبة ويتم تقديمها.
