كيكة الموز بالكوب.. طريقة عمل كيكة عادية هشة بوصفة مختلفة ونكهة جديدة ومميزة
تعتبر الكيكة من أسرع وصفات الحلويات من حيث تحضيرها، فضلًا عن توافر مكوناتها الاقتصادية في كل منزل، كما أنها من الحلويات التقليدية التي توارثتها الأجيال جيل تلو الأخر، ولكن هناك بعض التجديد على الطرق القديمة لابتكار نكهات مختلفة وبأطعمة كثيرة من الكيك العادي، ولذلك سوف نوضح طريقة عمل كيكة الشاي العادية بالموز، ونحن على يقين أنها ستنال إعجاب كل سيدة وأم، وخاصة الأطفال، وهذه فرصة لكل تريد لأبناءها الحصول على فوائد الموز الصحية في كيكة يحبون تناولها باستمرار.
مقادير كيكة الموز بالكوب
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر
- نصف كوب من الزيت
- 3 ثمرات فقط من الموز الطازة
- 2 بيضة
- كوب إلا ربع سكر
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة كبيرة بكينج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- شوكلت سيبس للتزيين
- زبيب مجفف، وهذا مكون اختياري يمكنك إضافته أو لا.
خطوات عمل كيكة الموز بالكوب
أولًا كما تعودنا لنجاح أي وصفة، وخاصة الكيك، يجب تسخين الفرن قبل إعدادها، والآن سخنيه على 175 درجة، ثم اتبعي الخطوات التالية:
- سنحضر إناء مناسب العمق، ثم نضع فيه المكونات (السكر، والزيت) ونخفق المكونين جيدًا.
- ثم نهرس الـ 3 ثمرات من الموز بشوكة معدنية ونضيفهم إلى الخليط السابق.
- بعد ذلك، نضيف 4 مكونات هذه (البيض، والموز المهروس، والفانيليا، والسكر) على خليط الزيت.
- ثم نقلب المقادير السابقة جيدًا باستخدام مضرب كهربائي.
- ثم نضيف إليهم الأربع مكونات هذه (رشة ملح خفيفة، والدقيق، والبيكنج بودر، والنشا) ونمزجهم جيدًا حتى يتجانسوا تمامًا.
- بعد ذلك، ستلاحظين أن قوام الكيك أصبح متماسك وثقيل، الآن أضيفي الزبيب عليها.
- ثم احضري صينية أو قالب كيك عليها مسحة من الزيت أو السمنة.
- ثم ضعي فيها الكيك، ويمكنك إضافة شوكلت سيبس على سطحها للتزيين.
- ونضعها الآن في الفرن لمدة تتراوح من 50 إلى 60 دقيقة فقط.
نصائح لنجاح الكيك
حاولي استخدام مكونات طازجة، وعند الاختيار من بين المقادير احضري أفضلهم حتى ولو كان أغلى في السعر، بالإضافة إلى عدم المبالغة في خلط المكونات بالمضرب، يكفي ملاحظة اختفاء أي تكتلات.
