من انهارده هتعشقوها.. سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز تركات وأسرار ولذاذه

هناك بعض الخضروات التي أحب أن أطلق عليها خضروات سيئة السمعة، غالبًا ما لا يحبها الناس، وخاصة الأطفال، وعلى الرغم من فوائد هذه الخضروات إلا أن أغلب الناس يتجاهلونها، ومن أبرز تلك الخضروات الفاصوليا، لذا قررنا أن نساعدك في إعداد سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز والتي ستجعل أسرتك تعشق الفاصوليا وتطلبها منك طوال الأسبوع.

سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز

المكونات:

1. نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء.
2. نصف كوب من الذرة.
3. 1 ليمونه كبيرة.
4. خل.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. سكر.
8. مايونيز.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز

الآن عليك القيام بالخطوات التالية:

• أولًا: غسل الفاصوليا وتقطيعها قطع متوسطة الحجم.
• ثانيًا: سلق الذرة.
• ثالثًا: في إناء به ماء ساخن ضعي ملعقة من الملح وملعقة من السكر واتركيهم إلى الغليان.
• رابعًا: ضعي الفاصوليا مع التحريك حتى تصل إلى مرحلة النضج، بعدها ارفعيها من على النار وقومي بتصفيتها، ومن ثم ضعي عليها ماء مثلج، هذه الطريقة ستحافظ على لون الفاصوليا الأخضر المميز.
• خامسًا: قومي بإضافة عصير الليمون والملح حسب الرغبة وملعقة من السكر وملعقة كبيرة من الخل، مع أربع ملاعق من المايونيز في إناء واسع، واخلطي المكونات جيدًا.
• سادسًا: الآن بعد مزج المكونات السابقة قومي بإضافة الفاصوليا والذرة، وامزجي من جديد.
• أخيرًا: يمكنك تقديم سلطة الفاصوليا الخضراء بالمايونيز كطبق أساسي أو جانبي سواء في وجبة الغداء أو العشاء، ويمكنك الاحتفاظ بها في المبرد.

فوائد الفاصوليا الخضراء

الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي لابد أن تضعيها على طاولة طعامك باستمرار بسبب فوائدها الكبيرة والتي سنخبرك بأهمها فيما يلي:

1. تقلل الفاصوليا من خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
2. تقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
3. تساعد على الحفاظ على نسبة السكر في الدم بمستوى طبيعي.
4. تحسن من صحة الجهاز الهضمي وتزيد من البكتريا المفيدة في المعدة.
5. تحمي من الإصابة بالإمساك.
6. تسهم في زيادة مناعة الجسم.
7. تحتوي على مضادات الأكسدة مما يجعلها تحافظ على صحة الخلايا والوقاية من السرطان.
8. مفيدو أثناء الحمل لأنها تحتوي على حمض الفوليك المسؤول عن تكون الأجنة وتجنب التشوهات أو الولادة المبكرة.
9. تحمي من الإصابة بهشاشة العظام.
10. تساعد في تقليل الإصابة بأمراض الجهاز العصبي والزهايمر.