منوعات
كيكة الفانيليا المضبوطة.. طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب هشة وإسفنجية ومكوناتها اقتصادية
تظل طريقة عمل الكيكة العادية الهشة لها طعم مميز وعليها بحث مستمر من جانب الأمهات على الرغم من إبتكار وصفات حلويات كثيرة وبأطعمة مختلفة ونكهات طبيعية جميلة، حيث تتميز الكيكة دائمًا بأنها أصل الحلويات الشرقية التي يفضلها الكبار ويحبها الأطفال، فضلًا عن سهولة تحضيرها في المنزل دون الحاجة لأدوات كثيرة معقدة، بالإضافة إلى مكونات البسيطة التي يكون معظمها موجود بالفعل في كل مطبخ، واليوم سوف نوضح خطوات عمل كيكة الفانيليا الرائعة مضمونة النجاح 100% من أول مرة.
مقادير كيكة الفانيليا المضبوطة
سنحتاج إلى مقادير الكيك الهش الناجح التي تتمثل في المكونات التالية:
- 2 كوب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت (ذرة).
- كوب واحد من السكر.
- نحتاج أيضًا إلى تجهيز أربعة بيضات أحمر أو أبيض.
- ظرف واحد آيس كريم فانيليا.
- 2 ظرف بكينج بودر.
- كوب لبن سائل (يفضل كامل الدسم).
خطوات عمل كيكة الفانيليا
- نضع السكر، والبيض، والفانيليا، في بولة أو إناء متسع العمق.
- ثم اخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي ومُنتفخ.
- ويمكن استبدال المضرب الكهربائي بالخلاط (لن تلاحظي فرق).
- بعد أن نتنهي من الخفق، نقوم بإضافة الزيت على الخليط.
- ثم نضيف بودرة الآيس كريم الفانيليا، ونواصل الخفق مجددًا.
- ثم نضع بالتدريج أولًا البيكنج بودر، ويليه الدقيق بعد نخله، ونستمر في الخفق.
- بعد ذلك، نحضر صينية بمقاس مناسب، ونضع فيها الخليط بعد أن ندهن الصينية بقليل من الزيت أو السمنة.
- ثم نضع الصينية داخل الفرن المسبق تسخينة على درجة 180 مئوية لمدة تقريبًا 60 دقيقة.
- يفضل وضع الكيكة في الرف الأوسط.
ملاحظات
تحتاج بودرة الآيس كريم إلى مزيد من الوقت عند تحضير الكيك، حيث يجب ترك الكيكة في الفرن لمدة ساعة كما أوضحنا في الطريقة، أما إن كانت الكيك بدون بودرة الآيس كريم، فيكفي لنضجها في الفرن من 35 إلى 40 دقيقة.
