“مزيج لا يقاوم بين الحلويات الشرقية والغربية” طريقة عمل كنافة التيراميسو بمكونات سهلة وبسيطة

تيراميسو هو حلوى إيطالية شهيرة تتكون من طبقات من البسكويت الدافئ المنقوع في القهوة، وطبقات من كريمة الجبن المخفوقة وتعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الحلو المقرمش، وأصبحت كنافة تيراميسو من الحلويات الرائجة في العالم العربي، حيث تجمع بين نكهة الكنافة اللذيذة مع نكهة التيراميسو المميزة.

طريقة عمل كنافة التيراميسو

المكونات:

• 500 جرام كنافة
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 1 كيس سكر فانيليا
• 3 ملاعق كبيرة زبدة
• 1 كوب سمن
• 400 جرام جبنة ماسكربوني
• 200 جرام قشطة
• 200 مل كريمة خفق
• 100 جرام سكر
• 1 ملعقة فانيليا سائلة
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه تذاب في 4 ملاعق مياه سخنة

طريقة تحضير كنافة التيراميسو

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير اخلطي الكنافة وجوز الهند والسكر وسكر الفانيليا.
3. في مقلاة صغيرة ذوبي الزبدة والسمن.
4. أضيفي خليط الزبدة إلى خليط الكنافة وقلبي جيدا حتى تتغطى الكنافة بالزبدة.
5. رصي نصف خليط الكنافة في صينية فرن مستطيلة.
6. اخبزي الكنافة لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
7. أخرجي الكنافة من الفرن واتركيها تبرد تماما.
8. في وعاء كبير اخفقي جبنة الماسكربوني حتى تصبح ناعمة.
9. أضيفي القشدة وكريمة الخفق والسكر والفانيليا وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات.
10. أضيفي النسكافيه المذاب، وقلبي مرة أخرى.

تجميع كنافة التيراميسو:

1. ضعي طبقة من الكنافة في صينية فرن.
2. وزعي طبقة من الكريمة على طبقة الكنافة.
3. كرري الطبقات حتى انتهاء المكونات.
4. زيني الكنافة بجوز الهند وبودرة الكاكاو ثم قدميها باردة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير كنافة التراميسو

• يمكنك استخدام أي نوع من القطر المفضل لديك لتغميس الكنافة.
• يمكنك إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات إلى طبقة الكريمة حسب الرغبة.
• يمكنك تزيين الكنافة بصوص الشوكولاتة أو الكراميل.